# Les meilleurs plats typiques de Castille et León

La cuisine castillane et léonaise composée de rôtis au four à bois, de ragoûts et de légumineuses, selon Tourisme de Castille-et-León, Wikipédia et la presse régionale.

- 49 votes · 12 articles
- 30 mars 2024 · Carla Gallego
- https://even.best/fr/l/465/les-meilleurs-plats-typiques-de-castille-et-leon

## Haut 10

1. **Cochon de lait de Ségovie** (9 · ▲9 ▼0) — Cochon de lait rôti à la peau croustillante, découpé avec le bord d'une assiette.
2. **agneau rôti** (5 · ▲6 ▼1) — Churro d'agneau de lait rôti au four à bois avec de l'eau et du sel ; avec IGP Lechazo de Castille et León.
3. **Soupe castillane (soupe à l'ail)** (3 · ▲4 ▼1) — Pain, ail, paprika, jambon et œuf des bergers castillans.
4. **Pommes De Terre Frites** (3 · ▲4 ▼1) — Purée de pommes de terre au paprika et torreznos, d'Ávila.
5. **Hornazo de Salamanque** (3 · ▲4 ▼1) — Empanada de longe, chorizo, jambon et œuf pour le Water Monday.
6. **Maragato cuit** (3 · ▲3 ▼0) — Le ragoût d'Astorga qui se mange à l'envers : d'abord la viande et ensuite la soupe.
7. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲3 ▼1) — Saucisson de côtes et de queue cuit avec des joues et du chou.
8. **Haricots de La Granja** (2 · ▲2 ▼0) — Haricots géants au chorizo ​​​​et épi, de Ségovie.
9. **Boudin de Burgos** (2 · ▲2 ▼0) — Boudin de riz, IGP, grillé ou mijoté.
10. **Riz façon Zamoran** (1 · ▲2 ▼1) — Riz moelleux avec épi, cuisse et chorizo, de Zamora.
11. **Pot pourri de Burgos** (1 · ▲2 ▼1) — Ragoût de haricots rouges Ibeas avec viande et saucisses.
12. **Steak d'Avila** (1 · ▲1 ▼0) — Côtelette de bœuf avilanienne grillée.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.