# Les meilleurs plats typiques de la Région de Murcie

Jardin murcien et cuisine de la Mar Menor, selon Hogarmania, l'Institut hispanique de Murcie et les guides gastronomiques murciens.

- 33 votes · 12 articles
- 18 nov. 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/fr/l/468/les-meilleurs-plats-typiques-de-la-region-de-murcie

## Haut 10

1. **Tourte à la viande de Murcie** (4 · ▲4 ▼0) — Pâte feuilletée fourrée au bœuf, chorizo ​​et œuf dur ; Les pâtissiers de Murcie le préparent depuis le XVIIe siècle.
2. **Marin** (4 · ▲4 ▼0) — Beignet avec salade russe et anchois dessus, la tapa star.
3. **Zarangollo** (3 · ▲3 ▼0) — Courgettes pochées, oignons et œufs, tapas dans n'importe quel bar de Murcie.
4. **Michirones** (3 · ▲3 ▼0) — Haricots secs mijotés avec os de jambon, chorizo ​​​​et piment.
5. **Chaudron de la Mar Menor** (2 · ▲3 ▼1) — Riz moelleux au poisson de roche et ñoras sautés, servi avec aïoli.
6. **Riz au lapin et escargots** (2 · ▲3 ▼1) — Le riz de l'intérieur, cuit avec des sarments de vigne.
7. **Ratatouille de Murcie** (2 · ▲2 ▼0) — Tomate, poivron et courgette avec oeuf, du jardin.
8. **Marmite gitane** (2 · ▲2 ▼0) — Ragoût de pois chiches, haricots, potiron et poire.
9. **Daurade au sel** (2 · ▲2 ▼0) — Poisson de la Mar Menor cuit en croûte de sel.
10. **Paparajotes** (2 · ▲2 ▼0) — Feuilles de citron battues et frites avec du sucre et de la cannelle ; la feuille n'est pas mangée.
11. **Bacon du paradis de Murcie** (1 · ▲1 ▼0) — Jaune de couvent sucré.
12. **Café asiatique** (0 · ▲1 ▼1) — Café Carthagène au lait concentré, cognac, Licor 43 et cannelle.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.