# Les meilleurs gâteaux du monde

D'excellents gâteaux du monde entier, dont plusieurs figurent en bonne place dans les « 100 meilleurs gâteaux du monde » de TasteAtlas (le cheesecake japonais 6e, le sernik polonais 8e, le bibingka des Philippines 13e).

- 42 votes · 17 articles
- 24 févr. 2026 · Caleb Baker
- https://even.best/fr/l/483/les-meilleurs-gateaux-du-monde

## Haut 15

1. **cheesecake japonais (Japon)** (5 · ▲5 ▼0) — Cheesecake léger « coton » soufflé, 6ème au classement TasteAtlas.
2. **Sernik (Pologne)** (5 · ▲5 ▼0) — Cheesecake Twaróg, 8ème au classement.
3. **Tres leches (Amérique latine)** (4 · ▲4 ▼0) — Éponge imbibée de trois laits.
4. **Sachertorte (Autriche)** (3 · ▲3 ▼0) — Gâteau au chocolat à la confiture d'abricots, créé en 1832 par Franz Sacher pour le prince Metternich.
5. **Bibingka (Philippines)** (3 · ▲3 ▼0) — Gâteau de riz à la noix de coco cuit dans des feuilles de bananier, 13ème parmi les 50 meilleurs gâteaux de TasteAtlas.
6. **Pavlova (Australie/Nouvelle-Zélande)** (3 · ▲3 ▼0) — Meringue croustillante à la crème et aux fruits.
7. **Tourte d'Esterházy (Hongrie)** (3 · ▲3 ▼0) — Couches de meringue aux noix avec crème au beurre et glaçage en plumes.
8. **Gâteau Forêt-Noire (Allemagne)** (2 · ▲3 ▼1) — Chocolat, cerises, crème et kirsch.
9. **Medovik (Russie)** (2 · ▲2 ▼0) — De fines couches de génoise au miel avec un glaçage à la crème sure.
10. **Tourte Dobos (Hongrie)** (2 · ▲2 ▼0) — Couches de génoise avec crème au beurre au chocolat et dessus caramel, de 1885.
11. **Gâteau aux carottes (Royaume-Uni/États-Unis)** (2 · ▲2 ▼0) — Gâteau épicé aux carottes et aux noix avec glaçage au fromage à la crème.
12. **Tarta de Santiago (Espagne)** (2 · ▲2 ▼0) — Gâteau aux amandes sans farine de Galice.
13. **Tiramisu (Italie)** (2 · ▲2 ▼0) — Dessert étagé de savoiardi imbibé de café et de crème au mascarpone, de Vénétie.
14. **Cheesecake basque brûlé (Espagne)** (1 · ▲1 ▼0) — Le cheesecake caramélisé et crémeux de La Viña de Saint-Sébastien.
15. **Gâteau de Kyiv (Ukraine)** (1 · ▲1 ▼0) — Meringue aux noisettes et gâteau à la crème au beurre, le célèbre souvenir de Kyiv.
16. **Éponge Victoria (Angleterre)** (0 · ▲0 ▼0) — Deux génoises à la confiture et à la crème.
17. **Kasutera (Japon)** (0 · ▲0 ▼0) — Génoise de Nagasaki introduite par les marchands portugais au XVIe siècle.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.