# Fromages grecs AOP

De la feta et des sauces de Crète, de Naxos et d'Agrafo au metsovone fumé, en passant par le Kopanisti des Cyclades et le caillé de La Canée : 21 fromages grecs avec une Appellation d'Origine Protégée, c'est-à-dire des fromages qui ne peuvent porter leur nom que s'ils sont produits dans la région spécifique.

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- 14 juin 2024 · cretebassline
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## Haut 21

1. **Céphalogravière** (5 · ▲5 ▼0) — Fromage à pâte dure AOP. Zone : Macédoine occidentale, Épire, Etoloakarnanie et Evrytanie.
2. **Tranche** (4 · ▲4 ▼0) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Zone : Macédoine, Thrace, Épire, Thessalie, Grèce centrale, Péloponnèse et Lesbos. Lait de brebis ou mélange avec jusqu'à 30% de lait de chèvre.
3. **Graviera de Naxos** (4 · ▲4 ▼0) — Fromage à pâte dure AOP. Région : Naxos.
4. **Graviera de Crète** (3 · ▲3 ▼0) — Fromage à pâte dure AOP. Région : Crète.
5. **Chair de poule** (3 · ▲3 ▼0) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Région : Épire et Thessalie.
6. **Ascension** (3 · ▲3 ▼0) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Zone : Grevena et Kozani.
7. **Pichtogalo de La Canée** (3 · ▲3 ▼0) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Région : La Canée.
8. **Graviera Agrafon** (2 · ▲3 ▼1) — Fromage à pâte dure AOP. Zone : Agrafa.
9. **Une erreur** (2 · ▲2 ▼0) — Fromage à pâte mi-dure AOP. Zone : Messénie et Laconie.
10. **Ladotiri de Mytilène** (2 · ▲2 ▼0) — Fromage à pâte dure AOP. Région : Lesbos.
11. **Kalathaki Lemnos** (2 · ▲2 ▼0) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Région : Lemnos.
12. **Caseri** (1 · ▲2 ▼1) — Fromage à pâte mi-dure AOP. Zone : Macédoine, Thessalie, Lesbos et Xanthi.
13. **Fromage à la crème** (1 · ▲2 ▼1) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Région : Thessalie et Macédoine occidentale.
14. **Mésovone** (1 · ▲1 ▼0) — Fromage à pâte mi-dure AOP. Région : Metsovo. Fromage fumé de Metsovo.
15. **Katiki Domokou** (1 · ▲1 ▼0) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Quartier : Domokos.
16. **Kopanisti** (0 · ▲1 ▼1) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Région : Cyclades. Fromage à tartiner salé et épicé.
17. **Formalelle Arachovas Parnassos** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage à pâte mi-dure AOP. Zone : Arachova.
18. **Xinomyzithra de Crète** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Région : Crète.
19. **Xygalo de Sitia** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage frais ou à pâte molle AOP. Zone : Siteia.
20. **Dur à cuire** (-1 · ▲1 ▼2) — Fromage à pâte dure AOP. Région : Macédoine et Thessalie.
21. **Comme Michael** (-1 · ▲0 ▼1) — Fromage à pâte dure AOP. Région : Syros.

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