# Les meilleurs fromages de chèvre français

Les fromages de chèvre AOP de France, du Val de Loire au Sud, d'après France.fr, les fromagers et les guides des AOP caprines.

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- 28 sept. 2026 · raclette_paris
- https://even.best/fr/l/592/les-meilleurs-fromages-de-chevre-francais

## Haut 10

1. **Crottin de Chavignol** (0 · ▲0 ▼0) — Le plus connu des chèvres AOP, petit palet du Sancerrois affiné 10 jours à 4 mois.
2. **Sainte-Maure de Touraine** (0 · ▲0 ▼0) — Bûche cendrée traversée d'une paille de seigle gravée au nom du producteur.
3. **Valençay** (0 · ▲0 ▼0) — Pyramide tronquée cendrée, pâte fine au goût de noisette.
4. **Selles-sur-Cher** (0 · ▲0 ▼0) — Palet cendré du Loir-et-Cher, dont on mange la croûte.
5. **Pouligny-Saint-Pierre** (0 · ▲0 ▼0) — Pyramide élancée du Berry, surnommée « tour Eiffel ».
6. **Rocamadour** (0 · ▲0 ▼0) — Tout petit palet du Quercy, ultra-crémeux.
7. **Pélardon** (0 · ▲0 ▼0) — Petit chèvre des Cévennes au goût de noisette.
8. **Banon** (0 · ▲0 ▼0) — Chèvre de Haute-Provence enveloppé dans des feuilles de châtaignier.
9. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Petit fromage piquant de la Drôme et de l'Ardèche.
10. **Chevrotin** (0 · ▲0 ▼0) — Chèvre à croûte lavée des Savoie, cousin du reblochon.
11. **Rigotte de Condrieu** (0 · ▲0 ▼0) — Petit chèvre doux de la région lyonnaise.
12. **Mothais-sur-feuille** (0 · ▲0 ▼0) — Chèvre du Poitou affiné sur une feuille de châtaignier.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.