# Les meilleures saucisses allemandes

Les saucisses les plus connues et les plus appréciées d'Allemagne, dont beaucoup ont des origines protégées, selon funkyGERMANY, Initiative Tierwohl et les Bratwurst Guides.

- 7 votes · 12 articles
- 28 mai 2025 · Michael Koch
- https://even.best/fr/l/597/les-meilleures-saucisses-allemandes

## Haut 10

1. **Saucisse grillée de Thuringe** (1 · ▲1 ▼0) — Gros saucisses grillées à la marjolaine, au carvi et à l'ail grillé au charbon de bois ; IGP
2. **Saucisse au thé** (1 · ▲1 ▼0) — Fine saucisse fumée à tartiner, la Rügenwalder est la plus connue.
3. **Saucisson de viande / Lyoner** (1 · ▲1 ▼0) — Saucisse bouillie en cercle, la préférée des enfants au comptoir des saucisses.
4. **Boudin noir** (1 · ▲1 ▼0) — Boudin rouge ou boudin, base du Himmel et de l'Ääd en Rhénanie.
5. **Saucisses de Francfort** (0 · ▲1 ▼1) — Saucisses bouillies fines et légèrement fumées, à base de pur porc, IGP.
6. **Saucisse grillée de Nuremberg** (0 · ▲0 ▼0) — Des petites saucisses de porc qui ne peuvent être fabriquées qu'à Nuremberg ; six, huit ou douze sur de la choucroute.
7. **Saucisse blanche de Munich** (0 · ▲0 ▼0) — Saucisses douces de veau et de porc avec persil, moutarde douce et bretzel.
8. **Saucisse au curry** (0 · ▲0 ▼0) — Bratwurst au curry ketchup, culte berlinois depuis 1949.
9. **Saucisse de foie** (0 · ▲0 ▼0) — Tartinade de saucisses à base de foie et de porc, par ex. B. Saucisse de foie du Palatinat.
10. **Bockwurst** (0 · ▲0 ▼0) — Saucisse bouillie de Berlin, devenue célèbre grâce à la bière Bock.
11. **chasseur de terre** (0 · ▲0 ▼0) — Bâtonnets de saucisses crues pressées et séchées de la Forêt-Noire et de l'Allgäu.
12. **Pipi** (-1 · ▲0 ▼1) — Brême et Oldenburg Grützwurst au chou frisé.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.