# Les plats populaires jordaniens les plus célèbres

Plats de table jordaniens, de Mansaf, le « Maître de la table » inscrit sur la liste du patrimoine immatériel de l'UNESCO en 2022, à Maqlouba et Musakhan, selon l'Office jordanien du tourisme et des sites de cuisine arabe.

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- 5 déc. 2025 · mstinkerer
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## Haut 10

1. **Mansaf** (1 · ▲1 ▼0) — Viande d'agneau cuite au jameed sur du riz et du pain shrak, plat national bédouin et inscrit sur la liste de l'UNESCO depuis 2022.
2. **À l'envers** (1 · ▲1 ▼0) — Riz et poulet ou viande aux aubergines ou au chou-fleur. Retournez la casserole au moment de servir; Le plat le plus populaire parmi les Jordaniens.
3. **Falafel et houmous** (1 · ▲1 ▼0) — Petit-déjeuner populaire à Amman dans les restaurants populaires du centre-ville.
4. **Fatah** (1 · ▲1 ▼0) — Pain grillé aux pois chiches, yaourt et ghee.
5. **Chauffage** (0 · ▲0 ▼0) — Poulet grillé aux oignons et sumac sur pain taboon, d'origine palestinienne et célèbre en Jordanie.
6. **Le Zarb** (0 · ▲0 ▼0) — Viande et poulet cuits dans une fosse sous le sable du Wadi Rum et de la Badia.
7. **Nabulsi kunafa** (0 · ▲0 ▼0) — Kunafa au fromage et au sirop, le dessert le plus célèbre d'Amman.
8. **Al-Rashouf** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe de lentilles et de boulgour au jameed, un ancien aliment d'hiver.
9. **Le glorieux** (0 · ▲0 ▼0) — Le boulgour, la viande et le yaourt sont des plats ruraux traditionnels.
10. **Mahshi et feuilles de vigne** (0 · ▲0 ▼0) — Feuilles de vigne et courgettes farcies au riz et à la viande.
11. **Thé à la sauge** (0 · ▲0 ▼0) — Thé Badia à la sauge, symbole d'hospitalité.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.