# Les plats de rue les plus populaires d'Inde

Plats de rue préférés des Indiens de Delhi à Mumbai et Calcutta, basés sur les listes de Live Hindustan, News18 et Navbharat Times.

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- 23 nov. 2025 · Aarti Gupta
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## Haut 12

1. **Pani Puri / Golgappa** (0 · ▲0 ▼0) — Pomme de terre, gramme et eau aigre-épicée dans un puri croustillant ; Chaque ville a son propre nom.
2. **Chole Bhature** (0 · ▲0 ▼0) — Bhature moelleuse aux pois chiches épicés, la cuisine de rue préférée de Delhi.
3. **vada pavé** (0 · ▲0 ▼0) — Vada de pommes de terre et chutneys en pavé, burger de Mumbai.
4. **Pav Bhaji** (0 · ▲0 ▼0) — Bhaji aux légumes épicés avec pavé de beurre, la fierté de Mumbai.
5. **Samoussas** (0 · ▲0 ▼0) — Samosa triangulaire rempli de pommes de terre et de pois avec du thé.
6. **Aloo Tikki Chat** (0 · ▲0 ▼0) — Caillé, chutney et sev sur tikkis croustillants.
7. **Papdi Chat** (0 · ▲0 ▼0) — Une combinaison de papdi, de caillé, de chutney et d'épices.
8. **rouleau de selle** (0 · ▲0 ▼0) — Rouleau de kebab de Calcutta enveloppé dans du paratha.
9. **sablés** (0 · ▲0 ▼0) — Kachori rempli de dal ou d'oignon, célèbre au Rajasthan et à Banaras.
10. **Poha** (0 · ▲0 ▼0) — Petit-déjeuner composé de riz plat, Poha-Jalebi d'Indore est célèbre.
11. **Momos** (0 · ▲0 ▼0) — Les momos cuits à la vapeur de l'Himalaya sont aujourd'hui disponibles dans toutes les rues.
12. **Idli Sambar** (0 · ▲0 ▼0) — Petit-déjeuner du sud de l'Inde, sur des chariots de nourriture à Chennai.
13. **Jalebi** (0 · ▲0 ▼0) — Jalebi chaud, du petit-déjeuner au soir.
14. **Dabeli** (0 · ▲0 ▼0) — Pavé de pommes de terre épicées de Kutch (Gujarat) avec grenade et cacahuètes.
15. **Sev Puri** (0 · ▲0 ▼0) — Chaat de Mumbai préparé en ajoutant des pommes de terre, du chutney et du sev sur de petits puris.
16. **Bhel Puri** (0 · ▲0 ▼0) — Le célèbre Chowpatty chaat de Mumbai à base de riz soufflé, de sev, d'oignons et de chutneys.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.