# Les meilleurs plats typiques de Porto Rico

Cuisine créole portoricaine, un mélange de Taíno, espagnole et africaine, selon Discover Puerto Rico, Civitatis et les guides gastronomiques portoricains.

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- 28 août 2026 · churrero_de_barrio
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## Haut 10

1. **Riz aux pois d'Angole** (3 · ▲3 ▼0) — Riz aux pois d'Angole et porc cuit au sofrito; considéré comme le plat national.
2. **Mofongo** (3 · ▲3 ▼0) — Plantain vert frit écrasé dans du pilón avec de l'ail et du chicharrón, farci de viande ou de fruits de mer.
3. **Gâteaux** (2 · ▲2 ▼0) — Pâte de banane et yautía farcie au porc, enveloppée dans une feuille de bananier ; Noël.
4. **cochon rôti** (1 · ▲1 ▼0) — Rôti de porc; La route du cochon Guavate à Cayey est célèbre.
5. **Jambe** (1 · ▲1 ▼0) — Cuisse de porc marinée et rôtie au four pour Noël.
6. **Alcapurrías** (1 · ▲1 ▼0) — Banane frite et pâte de yautia farcie à la viande, des kiosques Piñones.
7. **Riz en maçonnerie** (1 · ▲1 ▼0) — Riz aux haricots cuits frits au sofrito.
8. **Triolet** (1 · ▲1 ▼0) — Sandwich aux trois viandes, frites et sauces.
9. **Pina Colada** (1 · ▲1 ▼0) — Le cocktail né à San Juan, boisson nationale depuis 1978.
10. **Steak aux oignons** (0 · ▲1 ▼1) — Steak avec beaucoup d'oignons, avec du riz et des haricots.
11. **Pierres Tostones** (0 · ▲0 ▼0) — Plantain vert frit deux fois et écrasé.
12. **Piononos** (0 · ▲0 ▼0) — Plantain mûr roulé et farci de viande, frit.
13. **coquito** (-1 · ▲0 ▼1) — Boisson de Noël à la noix de coco et au rhum.

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