# Les meilleures empanadas argentines par province

La carte des empanadas argentines : chaque province a la sienne et la défend. Selon La Nación, Argentina.gob.ar et Mendoza Post.

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- 24 déc. 2025 · Mariano
- https://even.best/fr/l/868/les-meilleures-empanadas-argentines-par-province

## Haut 10

1. **Empanada salée** (1 · ▲1 ▼0) — Petit et juteux, avec de la viande au couteau, de la pomme de terre, de l'œuf et du cumin, cuit au four en argile.
2. **Empanada de Mendoza** (1 · ▲1 ▼0) — Viande avec oignon, œuf dur, olives vertes et parfois raisins secs, cuite au four.
3. **Catamarqueña empanada** (1 · ▲1 ▼0) — Viande avec pomme de terre et piment, pâte plus épaisse.
4. **Empanada de Cordoue** (0 · ▲0 ▼0) — Viande sucrée avec sucre, pomme de terre et raisins secs, saupoudrée de sucre.
5. **Empanada de la Rioja** (0 · ▲0 ▼0) — Viande aux olives, raisins secs et pommes de terre, souvent accompagnée de piment fort.
6. **jujeña empanada** (0 · ▲0 ▼0) — Viande aux petits pois et épices, du nord des Andes.
7. **humita empanada** (0 · ▲0 ▼0) — Maïs à l'oignon et au fromage, la version végétarienne du nord.
8. **Empanada d'agneau de Patagonie** (0 · ▲0 ▼0) — Agneau de Patagonie, parfois aux champignons.
9. **Veillée empanada (thon ou poisson)** (0 · ▲0 ▼0) — Typique de la Semaine Sainte sur la côte.
10. **Empanada au jambon et au fromage** (0 · ▲0 ▼0) — La partie inévitable de toute commande à Buenos Aires.
11. **Empanada de Tucumán** (-1 · ▲0 ▼1) — Viande coupée au couteau, oignon vert et œuf ; Famaillá célèbre le Festival National Empanada.
12. **Empanada de Santiago** (-1 · ▲0 ▼1) — Viande aux raisins secs, œuf et beaucoup d'oignons, de Santiago del Estero.

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