# Les meilleurs plats pakistanais

Les plats les plus populaires du Pakistan, du biryani de Karachi au chapli kebab de Peshawar, selon Very Hungry Nomads, Top Travel Sights et les guides culinaires pakistanais.

- 25 votes · 13 articles
- 9 sept. 2026 · Ankit Desai
- https://even.best/fr/l/879/les-meilleurs-plats-pakistanais

## Haut 12

1. **Biryani** (3 · ▲3 ▼0) — Riz épicé recouvert de viande et de pommes de terre ; Le Sindhi et le Karachi biryani sont des obsessions nationales.
2. **Nihari** (2 · ▲2 ▼0) — Jarret de bœuf ou de mouton cuit lentement pendant la nuit, consommé au petit-déjeuner avec du naan à Lahore et Karachi.
3. **Chapli kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Galettes de bœuf hachées épicées et frites dans la graisse, de Peshawar.
4. **Seekh kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Viande hachée épicée grillée sur des brochettes.
5. **Sajji** (2 · ▲2 ▼0) — Agneau ou poulet entier rôti à la broche autour d'un feu, du Baloutchistan.
6. **Paya** (2 · ▲2 ▼0) — Soupe de pieds de pieds mijotée, un petit-déjeuner d'hiver.
7. **Halwa puri** (2 · ▲2 ▼0) — Puris frits avec semoule halwa et pois chiches, le petit-déjeuner du dimanche.
8. **Daal chawal** (2 · ▲2 ▼0) — Lentilles au riz, plat réconfortant au quotidien.
9. **Saag avec makki ki roti** (2 · ▲2 ▼0) — Feuilles de moutarde avec pain de maïs, du Pendjab.
10. **Gol écart de paiement** (2 · ▲2 ▼0) — Puris croustillants à l'eau acidulée, le snack de rue.
11. **Khéer** (2 · ▲2 ▼0) — Riz au lait à la cardamome et aux noix.
12. **Karahi au poulet** (1 · ▲1 ▼0) — Poulet cuit rapidement dans un karahi de type wok avec des tomates, des piments et du gingembre.
13. **Haleem** (1 · ▲1 ▼0) — Du blé, des lentilles et de la viande pilés pour obtenir un ragoût épais, populaire pendant le Ramadan.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.