# La meilleure cuisine coréenne préférée des Coréens

Il s'agit d'une liste d'aliments coréens organisés par ordre de popularité dans l'enquête « Koreans' Favorite Foods » de Gallup Corée (2024, 1 777 personnes). Le ragoût de kimchi s'est classé premier avec 14 %.

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- 5 nov. 2025 · 수빈
- https://even.best/fr/l/89/la-meilleure-cuisine-coreenne-preferee-des-coreens

## Haut 15

1. **soupe au kimchi** (0 · ▲0 ▼0) — Un ragoût à base de kimchi mûr, de porc et de tofu. Classé 1er dans l'enquête Gallup Corée 2024 (14 %).
2. **Bulgogi** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat de bœuf grillé mariné à la sauce soja. La nourriture coréenne préférée des adolescents et des jeunes dans la vingtaine.
3. **soupe à la pâte de soja** (0 · ▲0 ▼0) — Un ragoût à base de tofu, de courgettes et de pommes de terre bouillies dans de la pâte de soja. Un élément de menu préféré des personnes de plus de 60 ans.
4. **Kimchi** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat d'accompagnement coréen représentatif préparé à partir de chou fermenté mélangé à de la poudre de poivron rouge, des fruits de mer salés et un assaisonnement à l'ail. La culture Kimjang est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO.
5. **Bibimbap** (0 · ▲0 ▼0) — Un aliment préparé en plaçant des légumes, de la viande et des œufs sur du riz et en les mélangeant avec de la pâte de poivron rouge. Le bibimbap de Jeonju est célèbre.
6. **chop suey** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat de banquet composé de nouilles de verre sautées avec des épinards, des carottes, des champignons et du bœuf.
7. **poitrine de porc** (0 · ▲0 ▼0) — Un menu de restaurant national qui consiste à griller de la poitrine de porc et à l'envelopper dans de la laitue avec du ssamjang.
8. **Côtes levées grillées** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat de côtes de bœuf ou de porc assaisonnées grillées sur du charbon de bois. Suwon Wang Galbi est célèbre.
9. **tteokbokki** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat de collation représentatif à base de galettes de riz sautées dans un assaisonnement à la pâte de poivron rouge.
10. **Côtes braisées** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat de fêtes à base de côtes de bœuf cuites à la vapeur dans une sauce soja assaisonnée de radis, de carottes et de châtaignes.
11. **nouilles froides** (0 · ▲0 ▼0) — Un délice d'été préparé en mangeant des nouilles de sarrasin dans un bouillon froid (mul naengmyeon) ou un assaisonnement épicé (bibim naengmyeon). Le naengmyeon de Pyongyang et le naengmyeon de Hamheung sont représentatifs.
12. **Samgyetang** (0 · ▲0 ▼0) — Un aliment santé à base de jeune poulet mélangé à du riz gluant, du ginseng, du jujube et de l'ail. Mangez-le les jours de chien.
13. **Ragoût de tofu doux** (0 · ▲0 ▼0) — Un ragoût épicé avec du tofu moelleux et des fruits de mer ou de la viande.
14. **soupe aux algues** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe à base d'algues et de bœuf. Mangez-le toujours le jour de votre anniversaire.
15. **Budaejjigae** (0 · ▲0 ▼0) — Ragoût épicé avec du jambon, des saucisses et des nouilles ramen. Uijeongbu est connu comme l’initiateur.
16. **poulet** (0 · ▲0 ▼0) — Le poulet assaisonné et le poulet frit sont des collations coréennes de fin de soirée, appréciées avec du poulet et de la bière.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.