# Les meilleurs plats typiques de Bahia

Les plats irrésistibles de la cuisine bahianaise, héritage africain à l'huile de palme et au lait de coco, selon iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais et Wikipedia.

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- 28 juil. 2025 · o_saudavel
- https://even.best/fr/l/900/les-meilleurs-plats-typiques-de-bahia

## Haut 15

1. **Moqueca bahianaise** (3 · ▲3 ▼0) — Poisson ou crevettes cuisinés avec de l'huile de palme, du lait de coco et des poivrons.
2. **Boulette de haricots aux crevettes** (2 · ▲3 ▼1) — Gâteau aux pois aux yeux noirs frit dans de l'huile de palme, farci de vatapá, de caruru et de crevettes.
3. **Bobo aux crevettes** (2 · ▲2 ▼0) — Crevettes dans une crème de manioc au lait de coco.
4. **Abará** (2 · ▲2 ▼0) — Pâte d'acarajé cuite à la vapeur dans des feuilles de bananier.
5. **Merde de poulet** (1 · ▲1 ▼0) — Poulet aux crevettes séchées, cacahuètes et noix de palme.
6. **Acaça** (1 · ▲1 ▼0) — Gâteau de maïs blanc enveloppé dans une feuille de bananier.
7. **Vatapa** (0 · ▲0 ▼0) — Crème de pain, crevettes séchées, cacahuètes, châtaignes et huile de palme.
8. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Gombo aux crevettes séchées, cacahuètes et huile de palme, plat de Cosme et Damião.
9. **Sarapatel** (0 · ▲0 ▼0) — Abattis de porc cuits avec du sang et des assaisonnements.
10. **Riz haoussa** (0 · ▲0 ▼0) — Riz à la viande séchée et sauce aux crevettes, d'origine Haoussa.
11. **Feijoada de Bahia** (0 · ▲0 ▼0) — Version avec haricots mulatinho et paio.
12. **Cocada** (0 · ▲0 ▼0) — Bonbons à la noix de coco des plateaux bahianais.
13. **Bouillie de tapioca** (0 · ▲0 ▼0) — Petit-déjeuner dans les rues de Salvador.
14. **Cupcake étudiant** (0 · ▲0 ▼0) — Cupcakes frits au tapioca et à la noix de coco avec sucre et cannelle.
15. **rangé** (0 · ▲0 ▼0) — Haricots verts, viande séchée, farofa et vinaigrette.
16. **Crème** (-1 · ▲0 ▼1) — Jaune d'œuf et noix de coco sucrés au patrimoine portugais et africain.

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