# Les meilleurs plats thaïlandais à essayer

Les plats thaïlandais que tous les guides alimentaires thaïlandais, écoles de cuisine et listes Lonely Planet vous conseillent de manger, des étals de rue de Bangkok au khao soi du nord.

- 74 votes · 20 articles
- 11 nov. 2025 · Madison Weaver
- https://even.best/fr/l/91/les-meilleurs-plats-thailandais-a-essayer

## Haut 20

1. **Tom miam allez** (8 · ▲8 ▼0) — Soupe de crevettes aigre-douce à la citronnelle, galanga, combava et piment ; Patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2024.
2. **Som tam** (5 · ▲5 ▼0) — Salade de papaye verte pilée au piment, citron vert, sauce de poisson et sucre de palme, d'Isan et du Laos.
3. **Curry Massaman** (4 · ▲5 ▼1) — Curry doux du sud avec du bœuf, des pommes de terre et des cacahuètes, influencé par la cuisine musulmane.
4. **Pad thaï** (4 · ▲4 ▼0) — Nouilles de riz sautées au tamarin, œuf, tofu ou crevettes, cacahuètes et germes de soja.
5. **Khao homme gai** (4 · ▲4 ▼0) — Poulet poché à la hainanaise sur riz cuit dans de la graisse de poulet, avec sauce gingembre-soja.
6. **Larbe** (4 · ▲4 ▼0) — Salade de viande hachée au citron vert, sauce de poisson, poudre de riz grillé et herbes.
7. **Gaeng som** (4 · ▲4 ▼0) — Curry d'orange aigre au poisson et légumes, du sud.
8. **Khao Soi** (3 · ▲5 ▼2) — Soupe de nouilles au curry du Nord avec des nouilles croustillantes sur le dessus, le plat de Chiang Mai.
9. **Tom Kha Ga** (3 · ▲3 ▼0) — Soupe de poulet au lait de coco, galanga et citronnelle.
10. **Pad voir ew** (3 · ▲3 ▼0) — Nouilles de riz larges sautées avec du soja noir, du brocoli chinois et de l'œuf.
11. **Meuh ping** (3 · ▲3 ▼0) — Brochettes de porc marinées grillées, un petit-déjeuner de Bangkok avec du riz gluant.
12. **Yam Woon Sen** (2 · ▲3 ▼1) — Salade de nouilles épicées aux crevettes et au porc.
13. **Curry vert (gaeng keow wan)** (2 · ▲2 ▼0) — Curry de noix de coco aux piments verts, basilic thaï et aubergine.
14. **Pad Kra Pao** (2 · ▲2 ▼0) — Porc ou poulet haché sauté au basilic sacré et au piment, sur riz avec un œuf au plat.
15. **Nouilles en bateau (kuay teow reua)** (2 · ▲2 ▼0) — Petits bols de soupe de nouilles riche et foncée autrefois vendus sur des bateaux sur les canaux de Bangkok.
16. **Curry panang** (1 · ▲2 ▼1) — Curry rouge épais et légèrement sucré aux feuilles de combava.
17. **Coussin Khao** (1 · ▲2 ▼1) — Riz frit thaïlandais avec œuf, citron vert et nam pla prik.
18. **Riz gluant à la mangue** (0 · ▲2 ▼2) — Riz gluant sucré à la noix de coco et à la mangue mûre, le dessert thaïlandais classique.
19. **Gaï-yang** (0 · ▲1 ▼1) — Poulet mariné grillé Isan, mangé avec du riz gluant et du som tam.
20. **Roti-gluay** (-1 · ▲0 ▼1) — Roti de rue avec banane, lait concentré et sucre.

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