# Os mellores queixos do mundo

Os tres primeiros clasificados do ranking mundial de queixos de TasteAtlas 2025/26 (a griega Graviera Naxou destronou os habituais nomes franceses e italianos) seguidos dos grandes queixos nos que coinciden os queixeiros de todas partes.

- 180 votos · 21 elementos
- 19 de mar. de 2026 · Amit Das
- https://even.best/gl/l/140/os-mellores-queixos-do-mundo

## 20 principais

1. **Graviera Naxou (Grecia)** (24 · ▲25 ▼1) — Queixo duro de vaca da illa de Naxos, número un no ranking 2025/26 de TasteAtlas.
2. **Parmigiano Reggiano (Italia)** (22 · ▲22 ▼0) — Queixo duro de longa crianza de Emilia-Romaña e Mantua, o "rei dos queixos".
3. **Comté (Francia)** (13 · ▲14 ▼1) — Queixo de montaña de leite cru do Xura, con idade de 4 a máis de 24 meses.
4. **Gruyère (Suíza)** (12 · ▲12 ▼0) — Queixo alpino suízo de noces, a base da fondue moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Italia)** (11 · ▲11 ▼0) — Queixo de búfalo fresco de Campania.
6. **Queixo de Azeitão (Portugal)** (9 · ▲10 ▼1) — Queixo de ovella escorregado con cardo, dos montes da Arrábida preto de Setúbal.
7. **Roquefort (Francia)** (8 · ▲9 ▼1) — Leite de ovella azul envellecido nas covas de Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (Francia)** (7 · ▲8 ▼1) — O queixo de leite cru de casca florecida foi coroado rei dos queixos en 1815.
9. **Torta del Casar (España)** (6 · ▲6 ▼0) — Queixo de ovella de Extremadura con culler de cardo.
10. **Halloumi (Chipre)** (6 · ▲6 ▼0) — Queixo á prancha de leite de cabra e ovella, DOP dende 2021.
11. **Serra da Estrela (Portugal)** (4 · ▲5 ▼1) — Queixo mantecoso de leite de ovella das montañas máis altas de Portugal.
12. **Manchego (España)** (3 · ▲6 ▼3) — Queixo manchego de leite de ovella con casca en zigzag.
13. **Stilton (Inglaterra)** (3 · ▲5 ▼2) — Queixo azul protexido desde 1996 e elaborado só en Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire.
14. **Gorgonzola (Italia)** (3 · ▲5 ▼2) — Azul cremoso de Lombardía e Piamonte, dolce ou piccante.
15. **Camembert de Normandie (Francia)** (3 · ▲4 ▼1) — Queixo brando de leite cru de Normandía.
16. **Emmentaler (Suíza)** (3 · ▲3 ▼0) — O queixo suízo con grandes buratos, do val de Emme.
17. **Pecorino Romano (Italia)** (3 · ▲3 ▼0) — Queixo de ovella salgado, imprescindible para a carbonara e o cacio e pepe.
18. **Gouda Holland (Países Baixos)** (1 · ▲4 ▼3) — Queixo holandés de leite de vaca, desde novo e suave ata avellentado e cristalino.
19. **Feta (Grecia)** (1 · ▲2 ▼1) — Queixo en salmoira de ovella e cabra, DOP dende 2002.
20. **West Country Farmhouse Cheddar (Inglaterra)** (0 · ▲1 ▼1) — Cheddar pegado a tea de Somerset, Devon, Dorset e Cornualles.
21. **Époisses (Francia)** (0 · ▲0 ▼0) — Queixo de leite de vaca lavada de Borgoña, aclarado en marc de Bourgogne, cun aroma forte.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.