# Os pratos máis deliciosos de Hunan

A cociña de Hunan, unha das oito principais cociñas de China, é coñecida polos seus sabores conservados picantes, ácidos e afumados. O prato representativo na entrada da Wikipedia "Hunan Cuisine".

- 0 votos · 13 elementos
- 16 de abr. de 2021 · 杨思雨
- https://even.best/gl/l/1712/os-pratos-mais-deliciosos-de-hunan

## 13 principais

1. **Cabeza de peixe con pementa picada** (0 · ▲0 ▼0) — A cabeza do peixe está cuberta con chile picado e cocida ao vapor, unha sinatura da cociña de Hunan.
2. **Porco estofado de Mao** (0 · ▲0 ▼0) — O porco cocido en Shaoshan, a cidade natal de Mao Zedong, non usa salsa de soia.
3. **Carne de porco salteada con chiles** (0 · ▲0 ▼0) — Pementos verdes e ventresca de porco fritidos, o prato máis casero de Hunan.
4. **Carne amarela salteada** (0 · ▲0 ▼0) — Ternera tenra salteada con millo picante e apio.
5. **Carne curada ao vapor** (0 · ▲0 ▼0) — Bacon ao vapor, polo curado e peixe curado xuntos.
6. **Polo Dong'an** (0 · ▲0 ▼0) — Polo tenro quente e azedo do condado de Dong'an, un prato tradicional de Hunan.
7. **Camarón con sabor** (0 · ▲0 ▼0) — Lagostino picante para merenda nocturna en Changsha.
8. **Changsha Stinky Tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Tofu apestoso frito negro con salsa de chile.
9. **Pato de sangue de Yongzhou** (0 · ▲0 ▼0) — Un prato famoso de Yongzhou onde se fritan a carne de pato e o sangue de pato.
10. **Polo quente e agrio** (0 · ▲0 ▼0) — Mollejas de polo, fígados de polo e pementos en escabeche.
11. **Comida da avoa Xiangxi** (0 · ▲0 ▼0) — As verduras en escabeche Xiangxi fritas en seco son unha excelente adición ao arroz.
12. **Obturador de carne de vaca** (0 · ▲0 ▼0) — O callo de tenreira cortado en rodajas finas como o pelo é picante, acedo e crocante.
13. **azucre de rocha xianglian** (0 · ▲0 ▼0) — Unha sobremesa feita con sementes de loto Xiangtan guisadas con azucre de rocha.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.