# Os mellores pratos típicos de Cerdeña

Cociña sarda, pastoril e marisqueira, segundo a entrada "Cociña sarda" da Wikipedia: de porceddu a culurgiones, de pane carasau a seadas.

- 0 votos · 12 elementos
- 9 de ago. de 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/gl/l/1718/os-mellores-pratos-tipicos-de-cerdena

## 12 principais

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Coquiño asado con mirto.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli d'Ogliastra con patacas, pecorino e menta, pechados coma unha espiga de millo.
3. **Malloreddus estilo campidanés** (0 · ▲0 ▼0) — Gnoquis sardos con salchicha e salsa de azafrán.
4. **Fregola con ameixas** (0 · ▲0 ▼0) — Bolas de pasta tostadas con ameixas.
5. **Pan carasau** (0 · ▲0 ▼0) — O «papel de música», pan de pastores moi fino.
6. **Pan fresco** (0 · ▲0 ▼0) — Carasau empapado en caldo con salsa, pecorino e ovo escalfado.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Sobremesa fritida de queixo e mel amargo.
8. **Bottarga de salmonete** (0 · ▲0 ▼0) — Ovos de salmonete secos de Cabras.
9. **Pecorino sardo** (0 · ▲0 ▼0) — Queixo de ovella DOP da illa.
10. **Sopa Gallura** (0 · ▲0 ▼0) — Pan, queixo e caldo ao forno.
11. **Cordeiro con alcachofas** (0 · ▲0 ▼0) — Cordeiro sardo IGP guisado con alcachofas espiñentas.
12. **En filindeu** (0 · ▲0 ▼0) — A pasta máis rara do mundo, tecida a man en Nuoro.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.