# As mellores especialidades do Norte

Cervexa, maroilles e patacas fritas: as especialidades de Nord-Pas-de-Calais segundo o artigo da Wikipedia “Cociña de Nord-Pas-de-Calais”.

- 9 votos · 12 elementos
- 12 de set. de 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/gl/l/1729/as-mellores-especialidades-do-norte

## 12 principais

1. **Guiso flamenco** (1 · ▲1 ▼0) — Carne cocida con cervexa e pan de xenxibre.
2. **galés** (1 · ▲1 ▼0) — Pan, xamón e cheddar fundidos en cervexa, gratinados.
3. **Tarta de Maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — Tarta forte de queixo Thiérache.
4. **Maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — Queixo AOP con casca de laranxa lavada.
5. **Hochepot** (1 · ▲1 ▼0) — Guiso flamenco con carnes e verduras.
6. **Chicons gratinados** (1 · ▲1 ▼0) — Endivia gratinada con xamón.
7. **Gofres recheos de Lille** (1 · ▲1 ▼0) — Gofres finos con vergeoise e vainilla.
8. **Tontería de Cambrai** (1 · ▲1 ▼0) — Mentas nacidas dun erro.
9. **Empanada de azucre** (1 · ▲1 ▼0) — Tarta de brioche con vergeoise.
10. **Potjevleesch** (0 · ▲0 ▼0) — Terrina de catro carnes en marmelada.
11. **Mexillóns e patacas fritas** (0 · ▲0 ▼0) — Marinière de mexillóns e patacas fritas, prato do mercadillo de Lille.
12. **Waterzoi** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso de polo ou peixe con nata.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.