# Os mellores pratos típicos de Veracruz

Mar, Caribe e Huasteca: Cociña veracruzana segundo o artigo "Gastronomía de Veracruz" na Wikipedia, dende o pargo ata o estilo veracruzano ata o peixe picado.

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- 6 de xan. de 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/gl/l/1738/os-mellores-pratos-tipicos-de-veracruz

## 12 principais

1. **Picado** (4 · ▲5 ▼1) — Tortillas grosas pinchadas con salsa e queixo.
2. **Arroz frito** (4 · ▲4 ▼0) — Arroz caldo con marisco de Alvarado.
3. **Chilpachole de cangrexo** (4 · ▲4 ▼0) — Caldo de cangrexo con chile e epazote.
4. **Bocoles** (3 · ▲3 ▼0) — Gorditas huastecas de millo con manteiga.
5. **Pargo vermello estilo veracruzano** (2 · ▲3 ▼1) — Peixe con tomate, olivas, alcaparras e chiles güeros.
6. **mulleres gordas negras** (2 · ▲3 ▼1) — Gorditas de masa con feixón negro.
7. **Zacahuil** (2 · ▲2 ▼0) — Tamal xigante huasteco cocido ao forno de leña.
8. **Café Coatepec** (2 · ▲2 ▼0) — O café de gran altitude das montañas da Veracruz.
9. **Volovanes** (2 · ▲2 ▼0) — Folladas recheas de cangrexo ou polo, herdanza francesa.
10. **tamales de chambray** (1 · ▲1 ▼0) — Tamales de masa con carne picada e pasas.
11. **touro pequeno** (1 · ▲1 ▼0) — Bebida de augardente con cacahuete ou froitas e leite.
12. **Tripas** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo de barriga estilo veracruzano.

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