# Os mellores sabores da cociña de Gaziantep

A cociña de Gaziantep, a cidade da gastronomía da UNESCO, segundo o artigo da Wikipedia «Gaziantep cuisine»: do baklava á sopa beyran.

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- 24 de dec. de 2020 · Defne
- https://even.best/gl/l/1810/os-mellores-sabores-da-cocina-de-gaziantep

## 11 principais

1. **Antep baklava** (0 · ▲0 ▼0) — Baklava rexistrado con pistachos.
2. **Beyran** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa picante da mañá con cordeiro e arroz.
3. **Ali Nazik** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de cordeiro sobre iogur con berenxenas asadas.
4. **redondeo** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de iogur con garavanzos e pequenas albóndigas.
5. **Lahmacun** (0 · ▲0 ▼0) — Lahmacun fino estilo Antep.
6. **kibbeh** (0 · ▲0 ▼0) — Albóndigas de carne picada con codia de bulgur.
7. **simit kebab** (0 · ▲0 ▼0) — Kebab de carne picada con bulgur fino.
8. **Ply** (0 · ▲0 ▼0) — Masa fina con cacahuete e nata, sobremesa da mañá.
9. **firik pilaf** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz de trigo verde afumado.
10. **Sopa de malchita** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de lentellas e bulgur.
11. **café de terebinto** (0 · ▲0 ▼0) — Café elaborado con pistachos silvestres.

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