# As mellores tapas de España

As tapas e racións que non faltan no mostrador dun bar español, segundo as guías de tapas (Spain.info, TheFork e blogs gastronómicos). Deseñado para tapas, non para unha comida de mesa.

- 43 votos · 29 elementos
- 7 de mar. de 2025 · oscar.donosti
- https://even.best/gl/l/20/as-mellores-tapas-de-espana

## 20 principais

1. **Brocheta de tortilla** (7 · ▲7 ▼0) — Un anaco de tortilla de patacas, a tapa máis solicitada nos bares de todo o país.
2. **Anchoas en escabeche** (5 · ▲5 ▼0) — Filetes de anchoa marinados en vinagre con allo e perexil, típicos de Málaga.
3. **patacas bravas** (4 · ▲4 ▼0) — Cubos de patacas fritidas con salsa brava picante; En Madrid son relixión.
4. **Pementos de Padrón** (3 · ▲3 ▼0) — pementos fritos con sal groso; un de cada poucos bocados.
5. **Polbo á feira** (2 · ▲3 ▼1) — Polbo cocido con pimentón e aceite, o prato estrela en Galicia.
6. **Croquetas de xamón** (2 · ▲2 ▼0) — Bechamel cremoso con xamón, empanado e fritido; Xulgas un bar polas súas croquetas.
7. **Calamar á romana** (2 · ▲2 ▼0) — aneis de luras empanados; en bocatas son o clásico da Praza Maior de Madrid.
8. **Gambas ao allo** (2 · ▲2 ▼0) — Cazola con aceite, allo e guindilla que chega chispeando á mesa.
9. **Ensalada rusa** (1 · ▲2 ▼1) — Pataca, atún, ovo, cenoria e maionesa; tapa fixa nos bares de Sevilla e Madrid.
10. **Xamón ibérico** (1 · ▲1 ▼0) — Unhas rebandas cortadas cun coitelo con picos ou pan, a tapa de luxo.
11. **Gilda** (1 · ▲1 ▼0) — Banderilla de oliva, anchoa e chile, nada en San Sebastián nos anos 40.
12. **Cogomelos de allo** (1 · ▲1 ▼0) — Cogomelos salteados con allo, perexil e viño branco; a especialidade da rúa Loureiro de Logroño.
13. **Montadito de pringá** (1 · ▲1 ▼0) — Pan con carne desmenuzada, a tapa sevillana por excelencia.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Rollo de lombo e xamón empanados e fritidos, de Córdoba.
15. **Callos estilo madrileño** (1 · ▲1 ▼0) — Callos guisados ​​con chourizo, morcilla e pementón, nunha pota de barro.
16. **Pincho mouro** (1 · ▲1 ▼0) — Brocheta de porco ou cordeiro adobada con pimentón e especias, á prancha ou á prancha.
17. **chopitos** (0 · ▲1 ▼1) — Puntas de luras fritidas, típicas de Andalucía.
18. **Mexillóns tigre** (0 · ▲0 ▼0) — Mexillóns recheos de bechamel picante, rebozados e fritidos na súa cuncha; moi de Bilbao.
19. **orella á prancha** (0 · ▲0 ▼0) — Orella de porco á prancha con pimentón e salsa brava, clásico nos bares de Madrid.
20. **Pickle bandeiras** (0 · ▲0 ▼0) — Bandeiras de escabeche (pepincho, ceboliño, oliva) para acompañar o vermú.
21. **Albóndigas en salsa** (0 · ▲0 ▼0) — Albóndigas de carne en salsa de tomate ou améndoas, clásicas en bares de toda España.
22. **Morcilla de Burgos** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz morcilla con IGP, servido á prancha en rodajas.
23. **ovos rotos** (0 · ▲0 ▼0) — Ovos fritidos sobre patacas fritidas, rotos por riba, moitas veces con xamón ou chistorra.
24. **Navallas á prancha** (0 · ▲0 ▼0) — Navallas abertas á prancha con aceite, limón e perexil.
25. **Vieiras á prancha** (0 · ▲0 ▼0) — Pequenas vieiras á prancha con allo e perexil.
26. **Chourizo con sidra** (0 · ▲0 ▼0) — Chourizo cocido en sidra natural, unha tapa clásica das sidrerías asturianas.
27. **Mariñeiro** (0 · ▲0 ▼0) — Tapa murciana: ensalada rusa sobre unha rosquilla crocante, rematada cunha anchoa.
28. **Torreznos** (-1 · ▲0 ▼1) — tiras de touciño frito crocantes; os de Soria teñen marca de garantía.
29. **Salmorejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Unha cazola de crema de tomate fría con ovo e xamón, a tapa de Córdoba.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.