# Os pratos máis favoritos da cociña rusa

Pratos que máis adoran os rusos: segundo unha enquisa de 2018 en 17 cidades (1.700 persoas), os líderes son borscht, boliñas e filloas. Ademais dos principais clásicos da mesa festiva.

- 44 votos · 16 elementos
- 8 de abr. de 2022 · Виктория Николаева
- https://even.best/gl/l/203/os-pratos-mais-favoritos-da-cocina-rusa

## 12 principais

1. **Borsch** (3 · ▲4 ▼1) — Sopa de remolacha con repolo e carne, con crema de leite; primeiro lugar da enquisa (23%).
2. **Olivier** (3 · ▲4 ▼1) — A ensalada con patacas, chícharos, pepinos e salchichas é un símbolo do ano novo.
3. **Filloas** (3 · ▲3 ▼0) — Filloas finas con caviar, crema de leite ou marmelada, o prato principal de Maslenitsa.
4. **Aspic** (3 · ▲3 ▼0) — Caldo de carne conxelado con rábano picante e mostaza.
5. **Syrniki** (3 · ▲3 ▼0) — Bolos de queixo cottage fritos con crema de leite para o almorzo.
6. **Boliñas** (2 · ▲3 ▼1) — boliñas siberianas con carne, crema de leite ou vinagre; 14% dos entrevistados.
7. **Empanadas** (2 · ▲3 ▼1) — Empanadas ao forno ou fritidas con repolo, patacas ou carne.
8. **Rolos de repolo recheos** (2 · ▲2 ▼0) — Follas de repolo con carne e arroz, guisadas en salsa de tomate.
9. **Sopa de repolo** (1 · ▲3 ▼2) — Sopa de repolo, sopa de repolo e mingau son o noso alimento.
10. **Arenque baixo un abrigo de pel** (1 · ▲2 ▼1) — Capas de arenque, patacas, cenorias e remolachas baixo maionesa.
11. **Okroshka** (1 · ▲2 ▼1) — Sopa fría de verán feita con kvas ou kéfir.
12. **Chuletas con puré de patacas** (1 · ▲1 ▼0) — As chuletas caseiras con puré de patacas son un clásico da cantina.
13. **Solyanka** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa espesa, azeda e quente en caldo de carne ou peixe con escabeche, olivas e limón.
14. **Orella** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de peixe transparente, un dos pratos máis antigos da cociña rusa.
15. **Shashlik** (0 · ▲0 ▼0) — Carne adobada frita en pinchos sobre carbón; o prato principal das viaxes ao aire libre de maio.
16. **Carne Stroganoff** (-1 · ▲1 ▼2) — Carne de vaca en salsa de crema agria, que recibe o nome do conde Stroganov.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.