# Os mellores pratos da cociña das Marchas

Do vincisgrassi ás olivas ascolana: os pratos e sobremesas típicos das Marcas mencionados na entrada da Wikipedia sobre a cociña das Marchas.

- 0 votos · 15 elementos
- 13 de maio de 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/gl/l/2155/os-mellores-pratos-da-cocina-das-marchas

## 15 principais

1. **Vincisgrassi** (0 · ▲0 ▼0) — Lasaña ao forno con salsa de carne e menullos.
2. **Aceitunas estilo Ascoli** (0 · ▲0 ▼0) — Aceitunas xigantes recheas de carne, empanadas e fritas.
3. **Caldo de azafrán** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de peixe de Ancona e Pesaro.
4. **Brodetto con tomate** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de peixe de Fermo e Ascoli.
5. **Stockfish estilo Ancona** (0 · ▲0 ▼0) — Pescado cocido con patacas, tomate e olivas.
6. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Porco asado enteiro con allo e fiúncho bravo.
7. **Campofilone maccheroncini** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta de ovo moi fina de Fermo.
8. **Espaguetis con mexillóns** (0 · ▲0 ▼0) — Espaguetis con mexillóns silvestres do Conero.
9. **Passatelli** (0 · ▲0 ▼0) — Masa de pan, ovos e queixo cocidos en caldo.
10. **Cappelletti en caldo** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta rechea servida en caldo.
11. **Cicerchiata** (0 · ▲0 ▼0) — Bolas de masa fritas combinadas con mel, unha sobremesa de entroido.
12. **Castañas** (0 · ▲0 ▼0) — Bolas de masa fritas bañadas en azucre.
13. **Cresciole** (0 · ▲0 ▼0) — Frappe: masa de follado de ovo frito e azucarado.
14. **Rosca obrigada** (0 · ▲0 ▼0) — Rosca con mosto de uva da vendima.
15. **Pexegos doces** (0 · ▲0 ▼0) — Dúas metades de masa quebrada empapada en alchermes e rechea de nata.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.