# As mellores especialidades da cociña lorena

Quiche, guiso, ameixas e macarróns: os pratos e os doces de Lorena citados no artigo da Wikipedia sobre a cociña lorena.

- 0 votos · 15 elementos
- 1 de maio de 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/gl/l/2160/as-mellores-especialidades-da-cocina-lorena

## 15 principais

1. **Quiche de Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — A tarta de ovos, nata e touciño que conquistou o mundo.
2. **Olla de Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso de repolo, touciño afumado e verduras.
3. **Paté Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — Paté de porco e tenreira marinado en codia.
4. **Tarta de Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — Variación de paté Lorena con salsa de nata.
5. **Bocado da Raíña** (0 · ▲0 ▼0) — Vol-au-vent adornado con molletas e aves.
6. **Andouille de Val-d'Ajol** (0 · ▲0 ▼0) — Andouille afumada dos Vosgos.
7. **Ensalada Vosges** (0 · ▲0 ▼0) — Ensalada de dente de león con meurotte morna, touciño e vinagre quente.
8. **Vosgos relados** (0 · ▲0 ▼0) — Filloas de patacas reladas.
9. **Tofailles** (0 · ▲0 ▼0) — Patacas guisadas, touciño e cebola.
10. **Tarta de mirabelle** (0 · ▲0 ▼0) — Tarta de ameixa Mirabelle de Lorena.
11. **Os macarrones de Nancy** (0 · ▲0 ▼0) — Macarons elaborados dende o século XVII.
12. **Madeleine de Commercy** (0 · ▲0 ▼0) — O pequeno bolo en forma de cuncha.
13. **Babá de ron** (0 · ▲0 ▼0) — Invención atribuída a Stanislas Leszczynski.
14. **Bergamota de Nancy** (0 · ▲0 ▼0) — Doces con esencia de bergamota.
15. **Munster-Gerome** (0 · ▲0 ▼0) — Queixo de casca lavada dos Vosgos.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.