# Os mellores pratos da cociña de Hesse

Salsa verde, Handkäs con música e Ebbelwoi: as especialidades de Hesse segundo o artigo da Wikipedia sobre a cociña de Hesse.

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- 11 de out. de 2018 · Michael Koch
- https://even.best/gl/l/2163/os-mellores-pratos-da-cocina-de-hesse

## 15 principais

1. **Salsa verde de Frankfurt** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa fría de herbas elaborada con sete herbas, con ovos e patacas.
2. **Handkäs con música** (1 · ▲1 ▼0) — Queixo de leite azedo marinado con cebola, vinagre e aceite.
3. **Dippehas** (1 · ▲1 ▼0) — Coello estofado con verduras en viño branco.
4. **Sidra** (0 · ▲0 ▼0) — O Ebbelwoi, a bebida nacional de Hesse.
5. **Costelas de Frankfurt** (0 · ▲0 ▼0) — Chuleta de porco curada con chucrut.
6. **Salchichas de Frankfurt** (0 · ▲0 ▼0) — As salchichas finas cocidas feitas de puro porco.
7. **Ahle salchicha** (0 · ▲0 ▼0) — Salchicha de North Hesse de longa maduración.
8. **Ensalada de patacas con repolo** (0 · ▲0 ▼0) — Ensalada morna de patacas con repolo branco, norte e centro de Hesse.
9. **Bolo de cebola** (0 · ▲0 ▼0) — Bolo de levadura con cebola e touciño.
10. **Coroa de Frankfurt** (0 · ▲0 ▼0) — Bolo de anel con crema de manteiga e quebradizo.
11. **Beth home** (0 · ▲0 ▼0) — Galletas de mazapán con tres metades de améndoa.
12. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Queixo crema picante untado con cebola e pemento.
13. **Kreppel** (0 · ▲0 ▼0) — Rosquillas de arpillera, tamén chamadas Fiezchen.
14. **Sopa de lentellas de Frankfurt** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de lentellas con salchichas.
15. **ensalada de crema agria** (0 · ▲0 ▼0) — Ensalada con crema de leite.

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