# Os mellores pratos típicos da paisa

Bandeja paisa, arepas e fabas: os pratos típicos de Antioquia e do Eixo Café recollidos no artigo da Wikipedia sobre gastronomía paisa.

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- 9 de out. de 2018 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/gl/l/2168/os-mellores-pratos-tipicos-da-paisa

## 16 principais

1. **Arepa paisa (tecido)** (3 · ▲3 ▼0) — Arepa fina de millo branco.
2. **Morcilla paisa** (2 · ▲2 ▼0) — Arroz e morcilla de sangue de porco.
3. **bandexa paisa** (1 · ▲1 ▼0) — Xudías, arroz, carne moída, chicharrón, ovo, plátano, chourizo, arepa e aguacate.
4. **Sancocho paisa** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de carne, plátano, iuca e pataca.
5. **sopa de callos** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de callos con pataca e porco.
6. **paisa empanada** (1 · ▲1 ▼0) — Empanada de millo fritida rechea de patacas e carne.
7. **Natillas** (1 · ▲1 ▼0) — Postre de Nadal de leite, panela e maicena.
8. **parva** (1 · ▲1 ▼0) — Pans e bolos de panadería para acompañar o chocolate.
9. **feixóns de paisa** (0 · ▲1 ▼1) — Xudías vermellas guisadas con hogao e garra de porco.
10. **Post suado** (0 · ▲1 ▼1) — Carne de tenreira cocida no seu zume con patacas.
11. **Arepa de chocolate con queixo** (0 · ▲0 ▼0) — Arepa doce de millo con queixo labrego.
12. **Quenta o país** (0 · ▲0 ▼0) — Feixóns recalentados, arroz e ovo para o almorzo.
13. **Chourizo paisa** (0 · ▲0 ▼0) — Chourizo de porco asado, con limón e arepa.
14. **Tamale paisa** (0 · ▲0 ▼0) — Masa de millo con carne de porco, polo e verduras sobre folla de plátano.
15. **Mingau** (0 · ▲0 ▼0) — Millo cocido servido con leite e panela.
16. **Arequipe con figos** (0 · ▲0 ▼0) — Brevas en xarope con doce de leche.

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