# Os mellores alimentos típicos de Salta

Empanadas, locro e humitas: os alimentos e bebidas típicas de Salta recollidos no artigo da Wikipedia sobre gastronomía salense.

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- 14 de ago. de 2019 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/gl/l/2171/os-mellores-alimentos-tipicos-de-salta

## 15 principais

1. **Salta empanada** (6 · ▲6 ▼0) — Empanada pequena e suculenta con carne cortada a coitelo e patacas.
2. **Humita en chala** (6 · ▲6 ▼0) — Pasta de millo con queixo e albahaca envolta en chala.
3. **Guatia** (6 · ▲6 ▼0) — Carnes asadas envoltas en coiro cocidas baixo terra.
4. **Patay** (5 · ▲5 ▼0) — Pan de fariña de algarroba.
5. **Locro** (4 · ▲4 ▼0) — Guiso de cabaza, faba e millo con chourizo vermello e carnes.
6. **Filloas con cortizas de porco** (4 · ▲4 ▼0) — Pan gordo con codia de porco.
7. **Charqui** (3 · ▲4 ▼1) — Carne salgada e secada ao sol.
8. **Tamale Salteño** (3 · ▲3 ▼0) — Masa de millo con carne e cebola en chala.
9. **Cabeza acolchada** (3 · ▲3 ▼0) — Cabeza de vaca cocida baixo terra.
10. **doce de cayote** (3 · ▲3 ▼0) — Doce de cayota con noces.
11. **Envolver** (3 · ▲3 ▼0) — Xarope de froitas espesas como algarrobo ou chañar.
12. **Viño Torrontés de Cafayate** (1 · ▲2 ▼1) — O viño branco emblemático dos vales de Salta.
13. **Anfitrión** (1 · ▲1 ▼0) — Bebida de algarroba fermentada.
14. **Queixo con mel de cana** (0 · ▲3 ▼3) — Queixo fresco de cabra ou vaca con mel de cana.
15. **chicha de millo** (0 · ▲0 ▼0) — Bebida de millo fermentado do entroido e das festas da Pachamama.

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