# Os mellores alimentos típicos do Brasil

Pratos típicos das cinco rexións do Brasil, dende a tacacá amazónica ata o churrasco gaucho, escollidos entre os que máis aparecen nas guías de cociña brasileira.

- 15 votos · 24 elementos
- 3 de set. de 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/gl/l/22/os-mellores-alimentos-tipicos-do-brasil

## 20 principais

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Xudías negras cocidas con porco e chorizo, acompañadas de arroz, repolo, farofa e laranxa; símbolo nacional.
2. **Carne secada ao sol con mandioca** (2 · ▲2 ▼0) — Carne salgada e secada ao vento acompañada de mandioca cocida ou frita e manteiga embotellada.
3. **churrasco gaucho** (1 · ▲1 ▼0) — Carnes asadas ao espeto ao lume con sal grosa, unha tradición do Rio Grande do Sul; a picanha é a estrela.
4. **Pan de queixo** (1 · ▲1 ▼0) — Tarta de tapioca e queixo de Minas Gerais, crocante por fóra e elástica por dentro.
5. **Moqueca bahiana** (1 · ▲1 ▼0) — Peixe ou camarón cocido en leite de coco, aceite de palma, pemento e cilantro.
6. **Baqueta** (1 · ▲1 ▼0) — Masa salgada de pataca ou fariña rechea de polo desmenuzado, en forma de pinga; rei dos chiringuitos.
7. **Baião de dous** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz e xudías cocidos xunto con queixo coalho, carne seca ao sol e cilantro; de Ceará.
8. **Pato en tucupi** (1 · ▲1 ▼0) — Pato asado cocido en tucupi con jambu, un prato de Círio de Nazaré en Pará.
9. **Polo con pequi** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz con polo e pequi, froito do Cerrado; prato típico de Goiás.
10. **Tapioca** (1 · ▲1 ▼0) — Disco de goma de mandioca rechea, doce ou salgada; almorzo nordés.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — A feijoada do Pará: follas de mandioca cocidas durante sete días con carne de porco.
12. **Moqueca de Espírito Santo** (0 · ▲0 ▼0) — A versión Espírito Santo, sen aceite de palma nin leite de coco, elaborada nunha pota de barro de Goiabeiras.
13. **Bola de feixón de camarón** (0 · ▲0 ▼0) — Bolo de chícharos de ollos negros fritido en aceite de palma e recheo de vatapá, caruru e camaróns; Patrimonio inmaterial de Bahia.
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo de tucupi quente con almidón de tapioca, jambu e camarón seco, que se vende nas rúas de Belém.
15. **Fabas do tropeiro** (0 · ▲0 ▼0) — Fabas con fariña de mandioca, cracklings, salchicha, ovo e repolo; prato dos moeiros de Minas Gerais.
16. **Bobo de camarón** (0 · ▲0 ▼0) — Crema de mandioca con camarón, leite de coco e aceite de palma, de orixe afrobahiana.
17. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Pan ou crema de fariña con camaróns, cacahuetes, castañas, leite de coco e aceite de palma.
18. **Repostería feira** (0 · ▲0 ▼0) — Masa frita fina rechea de carne, queixo ou corazón de palma, servida con zume de cana de azucre nos mercados.
19. **Arroz Carreteiro** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz con cecina de tenreira ou restos de churrasco, un prato dos carteiros de Rio Grande do Sul.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Prato de okra de Bahia con camaróns secos, cacahuetes, castañas e aceite de palma.
21. **Refugio de carne seca** (0 · ▲0 ▼0) — Puré de mandioca gratinado con recheo de carne seca desmenuzada, típico do Nordeste.
22. **Camarón en amorodo** (0 · ▲0 ▼0) — Camarones nunha salsa cremosa servidos dentro dunha cabaza asada.
23. **Volveuse a São Paulo** (0 · ▲0 ▼0) — Prato típico de São Paulo con tutú de feixón, costeleta de porco, repolo, ovo frito, plátano e crackling.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Carne cocida ata 20 horas nunha pota de barro selada con masa de fariña; da costa de Paraná.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.