# Os mellores pratos de Rajasthani

Dal baati churma, ker sangri e laal maas: os pratos, lanches e doces característicos da cociña de Rajasthan segundo a Wikipedia.

- 283 votos · 16 elementos
- 25 de set. de 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/gl/l/2205/os-mellores-pratos-de-rajasthani

## 16 principais

1. **Dal baati churma** (35 · ▲36 ▼1) — Bolas de trigo ao forno con lentellas e churma desmenuzado doce.
2. **Panchratna dal** (21 · ▲23 ▼2) — Cinco lentellas cocidas xuntas.
3. **Ker sangri** (20 · ▲21 ▼1) — Froitas do deserto e feixóns cociñados con especias.
4. **Laal maas** (18 · ▲24 ▼6) — Curry de carneiro Rajput ardente con chiles vermellos.
5. **Bajra roti** (16 · ▲19 ▼3) — Pan plano de mijo perla, un alimento básico do deserto.
6. **Mirchi bada** (13 · ▲14 ▼1) — Pementa grande rechea de pataca e frita en masa.
7. **Papad ro saag** (12 · ▲14 ▼2) — Curry de papads nunha salsa de iogur condimentada.
8. **Xevar** (11 · ▲13 ▼2) — Disco en forma de panal de masa frita empapada en almíbar.
9. **Gatte ro saag** (9 · ▲14 ▼5) — Bolas de fariña de gramo nun curry de iogur.
10. **Bikaneri bhujia** (8 · ▲13 ▼5) — Snack crocante de feixón e fariña de gramo de Bikaner.
11. **Missi roti** (7 · ▲10 ▼3) — Pan plano de trigo e fariña de gramo.
12. **Malpua de Pushkar** (6 · ▲9 ▼3) — Filloas fritas doces famosas en Pushkar.
13. **Lassi de Jodhpur** (6 · ▲9 ▼3) — Bebida de iogur espeso e cremoso.
14. **Maans ra soola** (5 · ▲8 ▼3) — Carne en brocheta á prancha sobre carbóns.
15. **Mawa kachori** (5 · ▲6 ▼1) — Kachori cheo de sólidos de leite e froitos secos, de Jodhpur.
16. **Pyaaz kachori** (1 · ▲5 ▼4) — Pastel frito recheo de cebola especiada.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.