# A mellor charcutería francesa

Xamón de Baiona, embutido de Morteau e andouillette de Troyes: embutidos rexionais de Francia, moitos dos cales son AOP ou IGP.

- 35 votos · 18 elementos
- 7 de out. de 2018 · bricoleur_nantes
- https://even.best/gl/l/2573/a-mellor-charcuteria-francesa

## 18 principais

1. **Andouillette de Troyes** (4 · ▲4 ▼0) — Andouillette de callos de porco.
2. **Xamón de Baiona** (3 · ▲3 ▼0) — Xamón seco do suroeste (IGP).
3. **Salchicha de Toulouse** (3 · ▲3 ▼0) — Salchicha fresca para cociñar.
4. **Copa de Córcega** (2 · ▲3 ▼1) — Lombo de porco seco (DOP).
5. **Andouille de Guémené** (2 · ▲2 ▼0) — Andouille bretón con círculos concéntricos.
6. **Andouille de Vire** (2 · ▲2 ▼0) — Norman fumaba andouille.
7. **Lonzu** (2 · ▲2 ▼0) — Filete de porco seco corso (DOP).
8. **Figatellu** (2 · ▲2 ▼0) — Embutido corso con fígado de porco.
9. **Rethel morcilla branca** (2 · ▲2 ▼0) — Morcilla branca das Ardenas (IGP).
10. **Salchicha de Ardèche** (2 · ▲2 ▼0) — Salchicha seca (IGP).
11. **látego catalán** (2 · ▲2 ▼0) — Salchicha fina seca do Roussillon.
12. **Diot de Savoia** (1 · ▲2 ▼1) — Salchicha saboya cocida en viño branco.
13. **Prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — Xamón seco corso (DOP).
14. **Salchicha de Montbéliard** (1 · ▲1 ▼0) — Salchicha afumada de Franche-Comté (IGP).
15. **Salchicha Morteau** (0 · ▲1 ▼1) — Embutido afumado de Haut-Doubs (IGP).
16. **Xamón seco das Ardenas** (0 · ▲0 ▼0) — Xamón seco das Ardenas (IGP).
17. **Paté campestre bretón** (0 · ▲0 ▼0) — Paté rústico de Bretaña (IGP).
18. **Xamón de Ardèche** (0 · ▲0 ▼0) — Xamón seco de Ardèche (IGP).

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.