# Os mellores embutidos italianos

Prosciutto, culatello, mortadela e 'nduja: os embutidos italianos máis famosos, moitos con DOP ou IGP.

- 43 votos · 17 elementos
- 31 de maio de 2020 · Federico Costa
- https://even.best/gl/l/2787/os-mellores-embutidos-italianos

## 17 principais

1. **Xamón cru** (5 · ▲5 ▼0) — Coco de porco condimentado, de Parma a San Daniele.
2. **Mortadela** (4 · ▲4 ▼0) — Salchicha cocida de Boloña.
3. **Capocollo** (4 · ▲4 ▼0) — Copa Centro-Sur.
4. **Culatello di Zibello** (3 · ▲3 ▼0) — O corazón precioso da coxa.
5. **Bresaola de Valtellina** (3 · ▲3 ▼0) — Carne de tenreira salgada e condimentada.
6. **papadas** (3 · ▲3 ▼0) — Carrillo de porco para carbonara e amatriciana.
7. **Copa Piacenza** (2 · ▲3 ▼1) — Pescozo de porco curado.
8. **Ola** (2 · ▲3 ▼1) — Salame untable da rexión das Marcas.
9. **'Nduja** (2 · ▲2 ▼0) — Salami picante untable de Calabria.
10. **Salame Felino** (2 · ▲2 ▼0) — Salame Emiliano.
11. **Porco de porco** (1 · ▲2 ▼1) — Porco de porco aderezado con herbas.
12. **Xamón cocido** (1 · ▲1 ▼0) — Xamón cocido.
13. **Slinzega** (1 · ▲1 ▼0) — Bresaola Valtellina menor.
14. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de porco desossada asada con herbas.
15. **Bacon** (0 · ▲0 ▼0) — Barrica de porco salgada.
16. **Cotechino** (-1 · ▲1 ▼2) — Salchicha para cociñar para a noite de fin de ano.
17. **Zampone** (-1 · ▲0 ▼1) — Coco de porco recheo de Módena.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.