# Os mellores pratos da cociña alxerina

Cuscús, chorba, rechta e chakhchoukha: os pratos e doces da cociña alxerina.

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- 22 de abr. de 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/gl/l/2850/os-mellores-pratos-da-cocina-alxerina

## 16 principais

1. **Chorba** (15 · ▲15 ▼0) — Sopa de Ramadán con carne e verduras.
2. **Cuscús** (12 · ▲12 ▼0) — O prato nacional de sémola.
3. **Tlitli** (11 · ▲11 ▼0) — Pasta de grans de arroz con salsa vermella.
4. **Recta** (8 · ▲11 ▼3) — Fideos finos de polo, especialidade de Alxer.
5. **Shakhshukha** (6 · ▲6 ▼0) — Filloas desmenuzadas en salsa, de Aurès.
6. **Harira** (5 · ▲8 ▼3) — Sopa espesa con legumes.
7. **Berkoukes** (5 · ▲7 ▼2) — Grans grandes de cuscús en salsa.
8. **Kesra** (5 · ▲5 ▼0) — Filloa de sémola.
9. **Kalb el louz** (5 · ▲5 ▼0) — Bolo de sémola con améndoas e xarope.
10. **Trida** (4 · ▲5 ▼1) — Pasta cadrada en salsa.
11. **Bourek** (4 · ▲5 ▼1) — Masa de follado rechea de carne.
12. **Merguez** (3 · ▲6 ▼3) — Salchicha picante.
13. **Mesfouf** (3 · ▲5 ▼2) — Cuscús doce.
14. **Baklawa** (3 · ▲4 ▼1) — Hojado de mel e améndoa.
15. **Tagine** (2 · ▲6 ▼4) — Cocido cocido.
16. **Mhajeb** (0 · ▲4 ▼4) — Filloas recheas de tomate e cebola.

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