# Os mellores pratos persas

Ghormeh sabzi, fesenjan, tahdig e chelow kabab: os grandes pratos da cociña iraniana, desde guisos ata arroz e xeados.

- 1522 votos · 15 elementos
- 7 de feb. de 2020 · Kayla Ward
- https://even.best/gl/l/2908/os-mellores-pratos-persas

## 15 principais

1. **Ghormeh sabzi** (148 · ▲155 ▼7) — Guiso de herbas con xudías e lima seca.
2. **Chelow kabab** (130 · ▲140 ▼10) — Arroz con kebab á prancha, o prato nacional.
3. **Fesenjan** (121 · ▲130 ▼9) — Guiso de noces e melaza de granada.
4. **Tahdig** (91 · ▲103 ▼12) — Arroz crocante do fondo da pota.
5. **Gheimeh** (72 · ▲89 ▼17) — Guiso de chícharos e carne con patacas fritas.
6. **Ash reshteh** (71 · ▲82 ▼11) — Sopa espesa de fideos e feixóns.
7. **Polo Zereshk** (68 · ▲86 ▼18) — Arroz con barberries e polo ao azafrán.
8. **Mirza ghassemi** (64 · ▲78 ▼14) — Berenjena afumada con ovo e allo.
9. **Abgoosht** (62 · ▲79 ▼17) — Guiso de cordeiro e garavanzos, tamén chamado dizi.
10. **Tahchin** (54 · ▲68 ▼14) — Bolo de arroz con azafrán ao forno.
11. **Polo Baghali** (48 · ▲61 ▼13) — Arroz con fabas e endro.
12. **Kashk bademjan** (45 · ▲65 ▼20) — Dip de berenxenas con soro de leite.
13. **Bastani** (37 · ▲59 ▼22) — Xeado de azafrán e auga de rosas.
14. **Sabzi polo** (36 · ▲51 ▼15) — Arroz con herbas para Nowruz.
15. **Faloodeh** (27 · ▲52 ▼25) — Fideos de auga de rosas conxelados.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.