# Cociña local de Ishikawa e Kanazawa

Jibuni, sushi de grelos, camarón doce: cociña local de Kaga e Noto.

- 5 votos · 14 elementos
- 14 de nov. de 2019 · 岡田 勇気
- https://even.best/gl/l/2917/cocina-local-de-ishikawa-e-kanazawa

## 14 principais

1. **Jibuni** (1 · ▲1 ▼0) — Un prato Kaga feito con carne espesa de pato.
2. **Doce guiso de camaróns** (1 · ▲1 ▼0) — Camarón doce cocido na súa cuncha.
3. **Besugo ao vapor** (1 · ▲1 ▼0) — Dourada rechea de okara e cocida ao vapor.
4. **Ovario de fugu en conserva en farelo de arroz** (1 · ▲1 ▼0) — Ovario de peixe globo encurtido en farelo de arroz co veleno eliminado.
5. **Cola amarela** (1 · ▲1 ▼0) — Nome cola amarela.
6. **Sushi de grelos** (0 · ▲0 ▼0) — Sushi nare con cola amarela encaixada entre grelos.
7. **Sushi Daikon** (0 · ▲0 ▼0) — Narezushi con rabanete e arenque.
8. **Cociña Gori** (0 · ▲0 ▼0) — Un prato de peixe de río Gori.
9. **Marisco de Ishiru** (0 · ▲0 ▼0) — Poto quente de Noto cocido con salsa de peixe.
10. **Metasopa** (0 · ▲0 ▼0) — Unha sopa con moitos ingredientes semellantes á sopa de porco.
11. **Sasa sushi** (0 · ▲0 ▼0) — Sushi envolto en follas de bambú.
12. **Somen de berenxena** (0 · ▲0 ▼0) — Berenjenas cocidas e fideos somen.
13. **Ebisu** (0 · ▲0 ▼0) — Un prato feito endurecendo ovos con agar.
14. **Beka nabe** (0 · ▲0 ▼0) — Pratos quentes locais.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.