# Cociña e especialidades locais de Akita

Kiritanpo, Inaniwa Udon, Shotsuru Nabe: Cociña local e especialidades da prefectura de Akita.

- 29 votos · 14 elementos
- 15 de abr. de 2020 · 岡田 勇気
- https://even.best/gl/l/2970/cocina-e-especialidades-locais-de-akita

## 14 principais

1. **Kiritanpo** (5 · ▲5 ▼0) — Arroz envolto nun pau de cedro e á prancha.
2. **Inaniwa udon** (3 · ▲3 ▼0) — Fideos udon finos e suaves estirados a man.
3. **hotpot shottsuru** (2 · ▲3 ▼1) — Salsa de peixe shottsuru hotpot.
4. **Iburigakko** (2 · ▲3 ▼1) — Rábano afumado en escabeche.
5. **Polo Hinai** (1 · ▲2 ▼1) — Unha das tres galiñas locais máis importantes de Xapón.
6. **Damakomochi** (1 · ▲1 ▼0) — Unha pota de puré de boliñas de arroz.
7. **pota á grella de pedra** (1 · ▲1 ▼0) — Oga quente fervida cunha pedra quente.
8. **Kayaki** (1 · ▲1 ▼0) — Un prato feito de cunchas nunha pota.
9. **Junsai** (1 · ▲1 ▼0) — Un brote novo dunha planta acuática viscosa.
10. **Pico de hacha** (0 · ▲1 ▼1) — Rábano daikon en escabeche Koji.
11. **xeado de babahera** (0 · ▲1 ▼1) — Vendo xeado na rúa.
12. **mochi de manteiga** (0 · ▲1 ▼1) — Bolo de arroz suave con manteiga.
13. **Hatahata sushi** (0 · ▲0 ▼0) — Sushi de peixe de area.
14. **Tonburi** (0 · ▲0 ▼0) — Unha froita chamada caviar de campo.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.