# As mellores especialidades de Allgäu

Kässpätzle, Krautspätzle e queixo de montaña: as especialidades da cociña de Allgäu, terra de leite e queixo.

- 44 votos · 12 elementos
- 28 de nov. de 2019 · Michael Koch
- https://even.best/gl/l/2976/as-mellores-especialidades-de-allgau

## 12 principais

1. **Moedor nudla** (5 · ▲5 ▼0) — Fideos feitos de masa de trigo semellante ao Schupfnudeln.
2. **Spaetzle de queixo** (4 · ▲4 ▼0) — Spaetzle con queixo de montaña e cebola fritida.
3. **Krautspätzle** (4 · ▲4 ▼0) — Spaetzle con chucrut.
4. **Allgäu Emmentaler** (4 · ▲4 ▼0) — Emmentaler do Allgäu.
5. **Raiado** (3 · ▲4 ▼1) — Filloa rota.
6. **Brenntar** (3 · ▲3 ▼0) — Habermus con patacas asadas.
7. **Embutidor** (2 · ▲3 ▼1) — Repostería de Allgäu.
8. **Queixo de montaña de Allgäu** (1 · ▲3 ▼2) — Queixo duro picante.
9. **Pintor branco** (1 · ▲2 ▼1) — Queixo forte da comarca.
10. **Nonnafurzle** (1 · ▲2 ▼1) — Boliñas de masa cocidas en graxa.
11. **Manteiga de Allgäu** (0 · ▲1 ▼1) — Manteiga elaborada con leite de Allgäu.
12. **Katzengschroi** (0 · ▲1 ▼1) — Gröstl de tenreira elaborado con restos.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.