# Os mellores pratos típicos de Tlaxcala

Mole prieto, tlatlapas, pipián de vetas verdes e muéganos: a cociña do estado máis pequeno de México.

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- 20 de feb. de 2021 · veggie.canalla
- https://even.best/gl/l/3090/os-mellores-pratos-tipicos-de-tlaxcala

## 17 principais

1. **Toupeira axustada** (3 · ▲3 ▼0) — Mole escuro con masa de millo, festivo.
2. **Tlaxcales** (3 · ▲3 ▼0) — Filloas de millo triangulares.
3. **Mole negro huitlacoche** (3 · ▲3 ▼0) — Mole con cogomelos de millo.
4. **Polo Tocatlán** (2 · ▲3 ▼1) — Típico polo guisado de Tlaxcala.
5. **Sopa tlaxcaltecana** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa con flor de cabaza e millo.
6. **Mixiotes** (2 · ▲2 ▼0) — Carne en folla de maguey.
7. **chito huaxmole** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso de carne de cabra seca.
8. **Móvetenos** (2 · ▲2 ▼0) — Fariña frita doce con piloncillo.
9. **Tlatlapas** (1 · ▲2 ▼1) — Sopa de fabas espesa.
10. **tacos de cesta** (1 · ▲1 ▼0) — Tacos ao vapor nunha cesta.
11. **pipián de vetas verdes** (0 · ▲0 ▼0) — Pipián con chiles secos.
12. **Vermes Maguey** (0 · ▲0 ▼0) — Vermes Maguey.
13. **Caldo de peixe seco** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo de peixe seco.
14. **Sopa de cogomelos** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de cogomelos malinche.
15. **Tortillas de millo rosa** (0 · ▲0 ▼0) — Tortilla crioula de millo.
16. **pan de festa** (0 · ▲0 ▼0) — Pan xusto.
17. **pulque** (0 · ▲0 ▼0) — Bebida de maguey fermentada.

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