# Os mellores pratos típicos de Bolivia

Os pratos que todo boliviano bota de menos no estranxeiro, dende a salteña para almorzar ata o pique macho de Cochabamba, segundo Bolivia.com e as guías gastronómicas.

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- 25 de ago. de 2026 · Camila Espinoza
- https://even.best/gl/l/314/os-mellores-pratos-tipicos-de-bolivia

## 10 principais

1. **Salteña** (1 · ▲1 ▼0) — Jugosa empanada de caldo, carne, patacas e olivas, que se come pola mañá.
2. **Silpancho** (1 · ▲1 ▼0) — Carne empanada moi fina sobre arroz e pataca, con ovo frito e ensalada; de Cochabamba.
3. **sopa de cacahuete** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa cremosa de cacahuete moída con patacas fritas por riba.
4. **Fricassea** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa picante de porco con chile amarelo e mote, típica da Paz.
5. **chairo** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa andina de chuño, cordeiro e verduras.
6. **Cuñape** (1 · ▲1 ▼0) — Bolo de amidón de mandioca e queixo do leste de Bolivia.
7. **lucio macho** (0 · ▲0 ▼0) — Patacas fritas con carne, chorizo, cebola, locoto e ovo duro, creadas en Cochabamba en 1974.
8. **majadito** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz con charque, ovo frito e plátano, do leste (Santa Cruz).
9. **Anticuchos** (0 · ▲0 ▼0) — Brochetas de corazón de tenreira con patacas e salsa de cacahuete, da noite da Paz.
10. **Sajta de polo** (0 · ▲0 ▼0) — Polo en salsa de chile amarelo con chuño, típico da Paz.
11. **Api con bolo** (0 · ▲0 ▼0) — Bebida de millo morado quente con empanada frita con queixo, almorzo andino.
12. **Costelas de porco cochabambino** (0 · ▲0 ▼0) — Porco fritido na súa graxa con mote e chicha.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.