# Os mellores pratos típicos de Asturias

Cociña asturiana de culler, sidra e prado: da fabada ao cachopo, segundo as guías gastronómicas asturianas.

- 47 votos · 13 elementos
- 1 de out. de 2025 · Julia Herrera
- https://even.best/gl/l/321/os-mellores-pratos-tipicos-de-asturias

## 10 principais

1. **Fabada asturiana** (10 · ▲10 ▼0) — Fabes con compango (chourizo, morcilla, lacón e touciño); o prato asturiano máis coñecido.
2. **Cachopo** (5 · ▲5 ▼0) — Dous filetes de tenreira recheos de xamón e queixo, empanados e fritidos; hoxe o prato máis popular.
3. **Pota asturiana** (4 · ▲4 ▼0) — Guiso de repolo, pataca, xudía e compango.
4. **bolo de escorpión** (4 · ▲4 ▼0) — Bolo de peixe frío popularizado por Juan Mari Arzak.
5. **Pescada con sidra** (4 · ▲4 ▼0) — Pescada cantábrica guisada en sidra.
6. **Fabas con ameixas** (3 · ▲3 ▼0) — Fabas guisadas con ameixas, a versión mariñeira.
7. **Queixos asturianos** (3 · ▲3 ▼0) — Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu e Casín, catro DOP.
8. **Chourizo con sidra** (2 · ▲3 ▼1) — Chourizo cocido en sidra natural, tapa chigre.
9. **Arroz con leite queimado** (2 · ▲3 ▼1) — Arroz con leite con codia de azucre queimado, moi cremoso.
10. **caleya pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Polo autóctono guisado lentamente.
11. **Bolos de millo** (2 · ▲2 ▼0) — Bolos de fariña de millo fritos con carne picada ou ovo.
12. **Casadielles** (1 · ▲1 ▼0) — Boliñas fritas recheas de noz e anís.
13. **Frixuelos** (1 · ▲1 ▼0) — Masa frita fina semellante a unha crepe, que se come con azucre ou mel, típica de Antroxu.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.