# Os mellores pratos típicos de Cataluña

Os pratos que definen a cociña catalá, do mar e da montaña, segundo Wikipedia, Los Traveleros e guías de cociña catalá.

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- 9 de set. de 2026 · compradora_burgos
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## 12 principais

1. **Pa amb tomàquet** (0 · ▲0 ▼0) — Pan refregado con tomate, aceite e sal, a base de todo.
2. **Escudella e carn d'olla** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de pasta galets e carne cocida coa gran pilota; o prato de Nadal.
3. **Calçots amb romesco** (0 · ▲0 ▼0) — Cebola tenra á prancha con salsa romesco, en calçotadas de inverno.
4. **suquete de peixe** (0 · ▲0 ▼0) — Cocido de peixe e patacas dos pescadores da Costa Brava.
5. **Crema catalá** (0 · ▲0 ▼0) — Crema de xema con azucre queimado, típica do día de Sant Josep.
6. **Esqueixada** (0 · ▲0 ▼0) — Ensalada de bacallau cru desmenuzado con tomate, cebola e olivas.
7. **Escalivada** (0 · ▲0 ▼0) — Pemento á prancha, berenxena e cebola.
8. **Fideua** (0 · ▲0 ▼0) — Fideos con marisco e alioli, nacidos en Gandía pero moi cataláns.
9. **Botifarra con monxetes** (0 · ▲0 ▼0) — Salchicha á prancha con feixóns brancos.
10. **Black Arròs** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz con tinta de choco e alioli.
11. **Coca de recapte** (0 · ▲0 ▼0) — Coca con verduras asadas, arenque ou salchicha.
12. **Trinxat de la Cerdanya** (0 · ▲0 ▼0) — Repolo de inverno e pataca con touciño, dos Pirineos.
13. **Mar e montaña** (0 · ▲0 ▼0) — Mar e montaña: polo con camaróns ou chocos con albóndegas.

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