# Os mellores pratos típicos da Comunidade Valenciana

Moito máis que paella: os arroces, guisos e doces de Valencia, Castelló e Alacante que se inclúen en Valencia Plaza, idealista e as guías de cociña valenciana.

- 16 votos · 13 elementos
- 26 de set. de 2026 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/gl/l/324/os-mellores-pratos-tipicos-da-comunidade-valenciana

## 10 principais

1. **Aí eu pebre** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso de anguía albufera con allo, pementón e guindilla.
2. **arroz negro** (2 · ▲2 ▼0) — Arroz con tinta de choco e alioli.
3. **coca simple** (2 · ▲2 ▼0) — Bolo tradicional nunha bandexa con azucre e canela por riba.
4. **Turrón de Xixona** (2 · ▲2 ▼0) — Turrón brando de améndoa e mel de Xixona, IGP.
5. **Fideuà de Gandia** (1 · ▲1 ▼0) — Fideos con marisco e alioli nacidos en Gandía.
6. **Orchata con fartons** (1 · ▲1 ▼0) — Bebida de chufa de Alboraya con bollos longos para mollar.
7. **Pota alacantina** (0 · ▲1 ▼1) — Guiso de leguminosas con verduras e carne, da montaña de Alacante.
8. **Arròs unha banda** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz cocido en fumet de peixe, servido con alioli; dos pescadores.
9. **Arròs con fesois e sestas** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz caldo de inverno con fabas, grelos e porco, típico de Valencia.
10. **Paella valenciana** (-1 · ▲0 ▼1) — Polo, coello, garrofó e xudías verdes nunha paella de leña; o orixinal do xardín.
11. **Arroz ao forno** (-1 · ▲0 ▼1) — Arroz nunha pota de barro con garavanzos, costela, morcilla, tomate e pataca, aproveitando o cocido.
12. **Arroz con costra** (-1 · ▲0 ▼1) — Arroz ao forno con codia de ovo, típico de Elxe.
13. **Esgarraet** (-1 · ▲0 ▼1) — Bacallau desmenuzado con pemento vermello asado, allo e aceite.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.