# Os mellores pratos da cociña maliana

Sopa de mafé, tô, fakoye e kandia: pratos de millo, arroz e fonio de Mali.

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- 18 de xuño de 2019 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/gl/l/3333/os-mellores-pratos-da-cocina-maliana

## 17 principais

1. **Mafe** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso de carne con salsa de cacahuete.
2. **Sopa de Kandia** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso de okra con aceite de palma, servido con arroz.
3. **Moni** (2 · ▲2 ▼0) — Pequenas bolas de millo cocido, adoçadas con leite.
4. **Degué** (2 · ▲2 ▼0) — Sobremesa millo con requeixo.
5. **Fakoye** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa con follas de koreta, especialidade Songhai.
6. **Fonio djouka** (1 · ▲1 ▼0) — Fonio cocido con pasta de cacahuete.
7. **Bassi** (1 · ▲1 ▼0) — Cuscús de millo.
8. **Gnomi** (1 · ▲1 ▼0) — Filloas de millo cocidas nun molde.
9. **Borokhe** (1 · ▲1 ▼0) — Follas de mandioca con pasta de cacahuete.
10. **Dableni** (1 · ▲1 ▼0) — Zume de flor de hibisco.
11. **Gnamankoudji** (1 · ▲1 ▼0) — Zume de xenxibre.
12. **Tô** (0 · ▲1 ▼1) — Pasta espesa de millo ou millo, prato básico dos Bambaras.
13. **Kinkeliba** (0 · ▲0 ▼0) — Infusión de follas de kinkéliba.
14. **Correa** (-1 · ▲0 ▼1) — Mingau espeso de millo con requeixo azucarado.
15. **Widjila** (-1 · ▲0 ▼1) — Bolas de pan ao vapor nun couscoussier.
16. **Soumbala** (-1 · ▲0 ▼1) — Condimento de semente de nere fermentado.
17. **Tomi dji** (-1 · ▲0 ▼1) — Zume de tamarindo.

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