# Os mellores pratos da cociña togolesa

Fétri dési, akoumé, kom, ayimolou e koliko: as salsas, pastas e fritos da cociña togolesa.

- 3 votos · 19 elementos
- 2 de nov. de 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/gl/l/3366/os-mellores-pratos-da-cocina-togolesa

## 19 principais

1. **Akoume** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta de fariña de millo cocida en auga, o rei das salsas.
2. **Dessi egusi** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa espesa de sementes de egusi moídas e espinacas locais.
3. **Gboma dessi** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa local de espinacas con carne ou peixe afumado.
4. **Fetri dési** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa de okra con aceite de palma con carne, camaróns ou cangrexo.
5. **Fufou** (0 · ▲0 ▼0) — Yam machacado en morteiro, elástico e fundíndose.
6. **Ademé desi** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa coreana de follas con peixe afumado e camaróns.
7. **Dékou dési** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa de sementes de noces de palma con callos e tenreira.
8. **Azin'g dési** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa de pasta de cacahuete, servida con arroz, ñame ou foufou.
9. **Kom** (0 · ▲0 ▼0) — Bolas de millo fermentadas cocidas en follas de mazorca, con peixe frito.
10. **Ablo** (0 · ▲0 ▼0) — Filloa de millo ao vapor, lixeiramente doce.
11. **Akpan** (0 · ▲0 ▼0) — Bola de millo fermentada picante cocida nunha folla de plátano.
12. **Yaka-yèkè** (0 · ▲0 ▼0) — Cuscús fino de millo do festival Epé-Ékpé.
13. **Ayimolou** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz e feixóns cocidos xuntos.
14. **Koliko** (0 · ▲0 ▼0) — Patacas fritas de ñame con salsa de chile.
15. **Koklo mesmo** (0 · ▲0 ▼0) — Polo estofado marinado en salsa de tomate.
16. **Akpavi o mesmo** (0 · ▲0 ▼0) — Peixe á prancha con salsa de tomate e verduras.
17. **Gaou** (0 · ▲0 ▼0) — Buñuelos de feixón picantes.
18. **Kélé ben** (0 · ▲0 ▼0) — Patacas fritas de plátano picantes finas.
19. **Tchitchinga** (0 · ▲0 ▼0) — Brochetas de carne á prancha.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.