# Os mellores pratos da cociña chadiana

A bola de millo, a salsa de charmout, a daraba e a papilla de madide: os clásicos da cociña chadiana.

- 30 votos · 17 elementos
- 18 de set. de 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/gl/l/3368/os-mellores-pratos-da-cocina-chadiana

## 17 principais

1. **Daraba** (5 · ▲5 ▼0) — Salsa de okra pegajosa.
2. **Kissar** (4 · ▲4 ▼0) — Filloa fina servida con salsas.
3. **O balón** (3 · ▲3 ▼0) — Millet ou bola de cereais, o prato máis popular, que se come todos os días.
4. **Salsa de charmout** (2 · ▲2 ▼0) — Salsa de carne seca.
5. **Tagalié** (2 · ▲2 ▼0) — Salsa tradicional de carne seca, con kissar ou bola.
6. **Mouloukhiye** (1 · ▲2 ▼1) — Salsa pegajosa de follas de koreta.
7. **Moula loubiya** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa de follas de feixón e pasta de cacahuete.
8. **Moulah soum-soum** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa de sésamo negro con carne.
9. **Salsa Boudou** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa de follas de amaranto e peixe afumado.
10. **Koumranga** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa de follas de xabón.
11. **Bilbil** (1 · ▲1 ▼0) — Cervexa artesá de millo do sur.
12. **Karkandji** (0 · ▲1 ▼1) — Follas de alazán con carne ou peixe e pasta de cacahuete.
13. **Tan coul** (0 · ▲1 ▼1) — A “salsa longa” con carne ou peixe á prancha do Sur.
14. **Capitán** (0 · ▲1 ▼1) — O peixe máis popular do Chad, fresco ou afumado.
15. **Doulouf** (0 · ▲0 ▼0) — Prato de carne de tenreira.
16. **Madide** (0 · ▲0 ▼0) — Mingau de millo, cacahuete ou requeda.
17. **Diblas** (0 · ▲0 ▼0) — Bolos de dátiles do norte.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.