# Que comer en Sonora: os pratos máis típicos

Carne asada, burro percherón, dogo, cahuamanta e coiotas: a cociña da tortilla de tenreira e fariña do noroeste.

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- 4 de ago. de 2022 · veggie.canalla
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## 19 principais

1. **Wakabaki** (5 · ▲5 ▼0) — Caldo de tenreira yaqui con verduras e garavanzos para festas.
2. **Esmagar con ovo** (4 · ▲5 ▼1) — Carne seca desmenuzada con ovo.
3. **Carne asada** (4 · ▲4 ▼0) — Carne asada á madeira, a base da cociña sonorense.
4. **Carne con chile** (4 · ▲4 ▼0) — Carne en salsa de chile vermello.
5. **Galiña pintada** (3 · ▲4 ▼1) — Caldo de rabo de tenreira con feixóns e millo.
6. **Burro percherón** (3 · ▲3 ▼0) — Burrito xigante en tortilla de fariña de sobaquera.
7. **Coiotes** (3 · ▲3 ▼0) — Galletas grandes recheas de piloncillo.
8. **Coricos** (3 · ▲3 ▼0) — Galletas de millo con forma de rosca.
9. **Cahuamanta** (2 · ▲2 ▼0) — Caldo de manta e camaróns.
10. **Que sonorense** (2 · ▲2 ▼0) — Barriga menudo con millo.
11. **Colache** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso de calabacín, millo e tomate.
12. **cachoreada** (2 · ▲2 ▼0) — Torrada de marisco.
13. **caldo de queixo** (1 · ▲3 ▼2) — Caldo de patacas con queixo fresco.
14. **pozol de trigo** (1 · ▲2 ▼1) — Pozole feito con trigo en lugar de millo.
15. **Dux de Sonora** (1 · ▲1 ▼0) — Perrito quente envolto en touciño con feixóns e salsas.
16. **Bacanora** (1 · ▲1 ▼0) — destilado de agave de Sonora.
17. **Xamón** (0 · ▲2 ▼2) — Leite doce e azucre.
18. **Chimichanga** (0 · ▲1 ▼1) — Burrito frito.
19. **Camarones en aguachile** (0 · ▲1 ▼1) — Camarón cru en limón e chile.

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