# As mellores especialidades de Anjou

Zander con manteiga branca, rillauds, fouées, crémet d'Anjou e quernons de lousa: cociña anxevina, "paraíso da dixestión pacífica" segundo Curnonsky.

- 16 votos · 19 elementos
- 23 de set. de 2022 · bricoleur_nantes
- https://even.best/gl/l/3695/as-mellores-especialidades-de-anjou

## 19 principais

1. **Zander con manteiga branca** (1 · ▲1 ▼0) — O peixe do Loira e a súa emblemática salsa.
2. **Lucio con manteiga branca** (1 · ▲1 ▼0) — Lucio de río con manteiga branca.
3. **Rillauds** (1 · ▲1 ▼0) — Anacos de panza de porco confitada.
4. **Cremet d'Anjou** (1 · ▲1 ▼0) — Postre lixeiro de nata e claras.
5. **Quernons de lousa** (1 · ▲1 ▼0) — Turrón recuberto de chocolate azul pizarra.
6. **Sábalo de alazán** (1 · ▲1 ▼0) — Sábalo do Loira con alazán.
7. **Anguía mariñeiro** (1 · ▲1 ▼0) — Anguía no viño.
8. **Loira fritindo** (1 · ▲1 ▼0) — Peixe frito pequeno.
9. **Gogue Angevine** (1 · ▲1 ▼0) — Morcilla con vexetais e sangue.
10. **Galiña de Guinea de Cholet** (1 · ▲1 ▼0) — Galiña de Guinea asada.
11. **As de tenreira con anxevina** (1 · ▲1 ▼0) — Tenreira case cocida.
12. **Empanada de ameixas** (1 · ▲1 ▼0) — Empanada de ameixas.
13. **Peras cónicas** (0 · ▲0 ▼0) — Peras secas e aplanadas.
14. **Bottereaux** (0 · ▲0 ▼0) — Donuts pequenos.
15. **Miot** (0 · ▲0 ▼0) — Pan mollado en viño doce.
16. **Fouées** (-1 · ▲0 ▼1) — Pans pequenos cocidos nun forno de leña, rematados con rillettes ou manteiga.
17. **Ganso Segré recheo de castañas** (-1 · ▲0 ▼1) — Ganso asado recheo de castañas.
18. **Cogomelos Saumur** (-1 · ▲0 ▼1) — Cogomelos de botón cultivados nas adegas de Saumur.
19. **Guignolet** (-1 · ▲0 ▼1) — Licor de cereixa Angers.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.