# Os máis deliciosos pratos de Henan e lanches de Henan

Fideos cocidos de carpa do río Amarelo, madeira de agar de peonía, fideos cocidos, sopa picante e picante, boliñas de sopa Kaifeng: o sabor de Henan, coñecido como o "prato nai" da cociña chinesa.

- 6 votos · 18 elementos
- 9 de out. de 2019 · 杨思雨
- https://even.best/gl/l/3707/os-mais-deliciosos-pratos-de-henan-e-lanches-de-henan

## 18 principais

1. **Fideos cocidos de carneiro de Zhengzhou** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa branca de óso de cordeiro con fideos tirados a man, cordeiro e fungos.
2. **Fideos ao forno de carpa do río Amarelo** (1 · ▲1 ▼0) — Carpa agridoce do río Amarelo servida con fideos ao forno.
3. **Sopa con pementa** (1 · ▲1 ▼0) — Unha sopa espesa aderezada con pementa e pementa, servida con seitán e fideos.
4. **Pato asado Bianjing** (1 · ▲1 ▼0) — O pato asado ao forno colgante remóntase a Bianjing na dinastía Song do Norte.
5. **Boliñas de sopa Kaifeng** (0 · ▲0 ▼0) — A famosa pastelería de Kaifeng con pel fina, recheo tenro e rica sopa.
6. **Carne de porco crocante morada frita** (0 · ▲0 ▼0) — Panza de porco fritida aromatizada con follas de perilla.
7. **Cabeza e rabo de arenque frito** (0 · ▲0 ▼0) — O famoso prato tradicional de Kaifeng, cabeza e rabo de arenque con brotes de bambú de inverno e cogomelos.
8. **Carne de carneiro estofada con cebola verde** (0 · ▲0 ▼0) — Cordeiro tenro á prancha con cebola verde.
9. **Fritir oito pezas** (0 · ▲0 ▼0) — O polo enteiro córtase en oito anacos e frítese.
10. **pepino de mar hibisco** (0 · ▲0 ▼0) — A clara de ovo ao vapor e o pepino de mar cócense xuntos.
11. **Filloas ao forno** (0 · ▲0 ▼0) — Filloas crocantes cocidas contra a parede.
12. **Bollos de carneiro ao vapor** (0 · ▲0 ▼0) — Filloas cheas de recheo de carneiro e cocidas repetidamente.
13. **sopa de carneiro** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo de ósos de cordeiro con cordeiro.
14. **Bolo recheo de ovo** (0 · ▲0 ▼0) — Despeje o ovo líquido no bolo e coce.
15. **Bolas ao vapor de Cai Kee** (0 · ▲0 ▼0) — Boliñas ao vapor de Zhengzhou con pel fina e textura suculenta.
16. **Marmelada frita** (0 · ▲0 ▼0) — Cubos de marmelada fritidas, engade cebola, allo e chile.
17. **Casco Bowang Pot** (0 · ▲0 ▼0) — Unha filloa espesa de longa duración á prancha ao lume de carbón.
18. **Madeira de agar de peonía** (-1 · ▲0 ▼1) — O famoso prato de Luoyang está feito de rabanete branco imitando o niño de paxaro e está decorado con peonías.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.