# Clasificación da cociña local de Nagano (Shinshu).

Shinshu soba, oyaki, vexetais en conserva en conserva, Gohei mochi, carp koku: sabores locais da rexión montañosa de Shinshu.

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- 21 de maio de 2024 · mrbbqboss
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## 18 principais

1. **Oyaki** (3 · ▲3 ▼0) — As verduras aderezadas con miso ou salsa de soia envólvense nun envoltorio de fariña.
2. **Koikoku** (1 · ▲1 ▼0) — Un prato de carpa guisada con miso Shinshu.
3. **Sasa sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi colocado sobre follas de bambú Iiyama.
4. **Onokake udon** (1 · ▲1 ▼0) — Fideos udon guisados ​​con moitos ingredientes.
5. **Sushi de carpa** (1 · ▲1 ▼0) — Saku sushi con carpa confitada sobre arroz vinagre.
6. **Shinshu soba** (0 · ▲1 ▼1) — Nagano soba pódese comer en toda a prefectura.
7. **bebé abella** (0 · ▲1 ▼1) — Tsukudani de ovas de abella e arroz.
8. **Nozawa verduras en conserva** (0 · ▲0 ▼0) — Pickles orixinarios de Nozawa Onsen Village.
9. **Gohei mochi** (0 · ▲0 ▼0) — O arroz de Kiso e Ina está á prancha en pinchos con salsa miso.
10. **Rugosidade da carpa** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi feito de carpa viva e lavado.
11. **Pickle Sunki** (0 · ▲0 ▼0) — Encurtidos fermentados do Val de Kiso que non utilizan sal.
12. **sashimi de cabalo** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi de carne de cabalo Kiso.
13. **Oshibori udon** (0 · ▲0 ▼0) — Os fideos Udon da cidade de Sakaki cómense con sopa de daikon daikon picante.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Gyoja Soba de Ina.
15. **Feliz aniversario** (0 · ▲0 ▼0) — Un prato Saku adozado con arroz e malta de arroz.
16. **Moito** (0 · ▲0 ▼0) — Un prato de Hokushin no que se pican verduras e encurtidos e se colocan sobre arroz.
17. **Galletas de arroz de ceboliño chino** (0 · ▲0 ▼0) — Un lanche que contén ceboliño da cidade de Nagano.
18. **Carpa cocida** (-1 · ▲0 ▼1) — Rebanadas de carpa cocida doces e picantes de Saku.

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