# Os mellores doces do sur da India

Mysore pak, Tirunelveli halwa, payasam, pootharekulu e unni appam: os doces de Karnataka, Tamil Nadu, Kerala, Andhra e Telangana.

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- 1 de out. de 2018 · Ankit Desai
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## 21 principais

1. **Paquete de Mysore** (38 · ▲42 ▼4) — Fariña de gramo rico, azucre e ghee fudge de Mysore.
2. **Sakkarai pongal** (33 · ▲35 ▼2) — Arroz doce con jaggery, anacardos e ghee.
3. **Ada pradhaman** (26 · ▲28 ▼2) — Payasam de Kerala de flocos de arroz, leite de coco e jaggery.
4. **Pootharekulu** (25 · ▲26 ▼1) — Andhra 'doces de papel' de follas de amidón de arroz con azucre e ghee.
5. **Obbattu (holige)** (23 · ▲27 ▼4) — Pan plano recheo de lentellas e jaggery.
6. **Tirunelveli halwa** (22 · ▲25 ▼3) — Halwa de trigo brillante de Tamil Nadu.
7. **Dharwad pedha** (20 · ▲24 ▼4) — Doce de leite caramelizado de Karnataka.
8. **Unni appam** (18 · ▲25 ▼7) — Boliñas de arroz frito, plátano e jaggery de Kerala.
9. **Kakinada kaja** (18 · ▲25 ▼7) — Doce en capas crocante empapado en xarope.
10. **Dobre encontro** (15 · ▲18 ▼3) — Budín de pan frito en leite de Hyderabad.
11. **Bandar laddu** (14 · ▲18 ▼4) — Laddu de Machilipatnam, Andhra Pradesh.
12. **Kovilpatti kadalai mittai** (14 · ▲16 ▼2) — Quebradizo de cacahuete e jaggery.
13. **Kuzhi paniyaram** (13 · ▲16 ▼3) — Boliñas de arroz e lentellas cociñadas nunha tixola especial.
14. **Baño Kesari** (13 · ▲14 ▼1) — Halwa de sémola con cor azafrán.
15. **Adhirasam** (12 · ▲21 ▼9) — Fariña de arroz fritida e bolos de jaggery.
16. **Gavvalu** (12 · ▲16 ▼4) — Doces de fariña de arroz con forma de cuncha.
17. **Kozhukkattai** (12 · ▲15 ▼3) — Boliñas de arroz ao vapor con coco e jaggery.
18. **Ashoka halwa** (11 · ▲13 ▼2) — Moong dal halwa de Thiruvaiyaru.
19. **Qubani ka meetha** (10 · ▲14 ▼4) — Sobremesa de Damasco guisado de Hyderabad.
20. **Boorelu** (10 · ▲11 ▼1) — Bolas fritas recheas de chana dal e jaggery.
21. **Xaangiri** (1 · ▲7 ▼6) — Espirais de gramos negros fritos en almíbar.

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