# Os mellores estilos de churrasco americano

As tradicións rexionais de churrasco dos Estados Unidos, cada unha coa súa propia carne, madeira e salsa, segundo as guías de churrasco de Goldbelly, All Things Barbecue e pitmasters.

- 1854 votos · 11 elementos
- 28 de xuño de 2025 · Amber Watson
- https://even.best/gl/l/398/os-mellores-estilos-de-churrasco-americano

## 10 principais

1. **As puntas queimadas de Kansas City** (202 · ▲226 ▼24) — O punto de peito graxo cortado en cubos e re-fumado, glaseado en salsa de tomate espesa doce.
2. **Pechuga do centro de Texas** (195 · ▲238 ▼43) — Peito de tenreira refregado con sal e pementa, afumado baixo e lento sobre poste de carballo, servido sen salsa.
3. **Costelas secas de Memphis** (159 · ▲172 ▼13) — Costelas de porco recubertas con especias, salsa ao lado.
4. **Porco enteiro do leste de Carolina do Norte** (158 · ▲170 ▼12) — Porco enteiro cocido sobre carbóns e picado, con salsa de vinagre e pementa.
5. **Paletilla de porco de Lexington (Western NC).** (139 · ▲154 ▼15) — Paleta afumada de nogal cunha salsa de vinagre tocada con salsa de tomate e ensalada vermella.
6. **Barbacoa de mostaza de Carolina do Sur** (108 · ▲130 ▼22) — Porco tirado con salsa de mostaza amarela "Carolina gold".
7. **Pollo con salsa branca de Alabama** (84 · ▲109 ▼25) — Polo afumado mollado en salsa de maionesa, vinagre e pementa, creado en Big Bob Gibson en Decatur.
8. **Carneiro de Kentucky** (77 · ▲102 ▼25) — Carne de carneiro afumada cunha "inmersión negra" de Worcestershire, de Owensboro.
9. **Carne picada do leste de Texas** (74 · ▲102 ▼28) — Carne de porco ou tenreira picada en salsa de tomate doce nun bocadillo.
10. **Tri-tip de Santa María** (72 · ▲103 ▼31) — California tri-tip á prancha sobre carballo vermello, con feixóns pinquito.
11. **Costela de recambio estilo San Luis** (58 · ▲84 ▼26) — Costelas cortadas en cadrado, á prancha e en salsa.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.